中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，白菜作為十字花科蕓薹屬的重要葉菜，憑借其豐富的營養(yǎng)、廣泛的適應(yīng)性、較短的生產(chǎn)周期以及顯著的經(jīng)濟(jì)效益，在中國蔬菜產(chǎn)業(yè)中占據(jù)關(guān)鍵地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，白菜的年種植面積超過千萬公頃，是保障城鄉(xiāng)居民 “菜籃子” 供給的核心蔬菜。然而，隨著集約化栽培的推廣，白菜生產(chǎn)面臨著育苗質(zhì)量參差不齊、肥料利用率低等問題，這些問題直接制約了白菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提升?；|(zhì)漂浮育苗技術(shù)雖然因節(jié)水省肥、成苗率高等優(yōu)勢得以廣泛應(yīng)用，但精準(zhǔn)施肥培育優(yōu)質(zhì)種苗仍是一項(xiàng)技術(shù)難題。

  一、不同葉面肥對白菜苗生長影響顯著

  在常規(guī)高氮基質(zhì)漂浮育苗條件下，于白菜苗二葉一心階段后，每隔 7 天進(jìn)行葉面噴施不同種類肥料的操作，對白菜苗農(nóng)藝性狀有著明顯影響。以噴施不同葉面肥為因子，噴施次數(shù)為水平進(jìn)行方差分析，相關(guān)農(nóng)藝性狀 F 大小為總鮮重 (6.39)> 莖粗 (5.22)> 葉片數(shù) (2.96)> 株高 (2.82)> 根鮮重 (2.79)> 根冠比 (1.70)。不同葉面肥噴施次數(shù)的方差分析結(jié)果表明，總鮮重和莖粗性狀差異達(dá)極顯著水平 (P<0.01)，葉片數(shù)、株高和根鮮重性狀差異達(dá)顯著水平 (P<0.05)，這充分說明噴施不同葉面肥對白菜苗相關(guān)農(nóng)藝性狀影響明顯，尤其是對總鮮重和莖粗的影響最為突出。

  《2025-2030年全球及中國白菜行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》從具體農(nóng)藝性狀數(shù)據(jù)來看，株高范圍在 5.60 - 9.49cm，噴施磷酸二銨和過磷酸鈣處理的平均株高比清水處理分別高出 9.4% 和 1.8%，但仍未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)苗 (10 - 15cm) 的水平。莖粗在 1.60 - 2.65mm 之間，噴施康樸滿、磷酸二銨、過磷酸鈣和上善藍(lán)處理的平均莖粗比清水處理高出 0.5% - 13.0%。葉片數(shù)為 5.00 - 6.90 片，除噴施磷酸二氫鉀和 0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀處理平均值與清水處理相近外，其他處理比清水處理高出 1.8% - 16.1%，其中上善藍(lán)、過磷酸鈣、康樸滿和微量元素處理的葉片數(shù)較多，且均在標(biāo)準(zhǔn)苗 (5 - 7 片) 范圍內(nèi)。植株總鮮重為 1.41 - 4.14g，噴施上善藍(lán)、過磷酸鈣、康樸滿和磷酸二銨處理的平均鮮重比清水處理高出 21.9% - 37.3%。根鮮重為 0.22 - 0.63g，噴施上善藍(lán)、過磷酸鈣、磷酸二銨、康樸滿和磷酸二氫鉀處理的平均根鮮重比清水處理高出 5.4% - 37.8%。根冠比在 0.086 - 0.306 之間，噴施磷酸二氫鉀、尿素、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀和硫酸鉀處理的平均根冠比比清水處理高出 1.9% - 46.9%，而噴施過磷酸鈣、上善藍(lán)和磷酸二銨處理的平均根冠比與清水處理相當(dāng)。綜合來看，噴施磷酸二銨、過磷酸鈣、上善藍(lán)和康樸滿葉面肥有利于提高白菜苗的相關(guān)農(nóng)藝性狀指數(shù)。

  二、葉面肥噴施次數(shù)對白菜苗各性狀影響有別

  (一)株高方面

  噴施上善藍(lán)、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀處理時(shí)，株高隨噴施次數(shù)的增加而增加，最大增幅分別為 13.1% 和 34.8%;而過磷酸鈣處理株高隨次數(shù)增加最高下降 10.3%，其他處理無明顯規(guī)律。F 大小為硫酸鉀 (29.94)> 磷酸二氫鉀 (27.66)> 康樸滿 (14.13)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀 (13.02)> 微量元素 (10.20)> 尿素 (6.65)> 上善藍(lán) (2.18)> 過磷酸鈣 (1.77)> 磷酸二銨 (1.72)> 清水 (0.02)?？禈銤M、微量元素、尿素、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀處理的株高差異達(dá)極顯著水平 (P<0.01)。噴施磷酸二銨 (2 次、3 次)、康樸滿 (1 次、3 次)、過磷酸鈣 (1 次、2 次) 等處理對株高提升效果較好。

  (二)莖粗方面

  康樸滿、上善藍(lán)、尿素、過磷酸鈣處理的莖粗隨噴施次數(shù)增加而降低，最大降幅達(dá) 20.8%;其他處理無明顯趨勢。F 大小為過磷酸鈣 (3.89)> 尿素 (2.15)> 康樸滿 (2.02)> 硫酸鉀 (1.46)> 磷酸二銨 (1.26)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀 (0.77)> 上善藍(lán) (0.58)> 磷酸二氫鉀 (0.30)> 微量元素 (0.18)> 清水 (0.01)。僅過磷酸鈣處理差異達(dá)顯著水平 (P<0.05)?？禈銤M (1 次) 對莖粗提升效果最佳，增加 28.0%，過磷酸鈣 (1 次)、磷酸二銨 (3 次) 處理的莖粗提升效果也較為可觀。

  (三)葉片數(shù)方面

  上善藍(lán)、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀處理的葉片數(shù)隨噴施次數(shù)增加而增加，最大增幅分別為 11.3% 和 20.0%。F 排序?yàn)榱蛩徕? (10.86)> 微量元素 (7.09)> 上善藍(lán) (3.94)> 尿素 (2.72)> 磷酸二銨 (2.34)> 過磷酸鈣 (2.19)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀 (1.31)> 磷酸二氫鉀 (0.71)> 康樸滿 (0.15)> 清水 (0.01)，硫酸鉀和微量元素處理的葉片數(shù)差異達(dá)極顯著水平 (P<0.01)，上善藍(lán)處理達(dá)顯著水平 (P<0.05)。上善藍(lán) (3 次)、過磷酸鈣 (3 次)、微量元素 (1 次) 等處理對增加葉片數(shù)效果較好。

  (四)總鮮重方面

  上善藍(lán)、磷酸二銨、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀處理的總鮮重隨次數(shù)增加而增加，最大增幅達(dá) 45.8%;微量元素處理則下降 40.5%。F 排序?yàn)榱姿岫溻?(13.05)> 硫酸鉀 (10.84)> 磷酸二銨 (9.02)> 康樸滿 (6.14)> 微量元素 (5.63)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀 (4.79)> 尿素 (2.06)> 上善藍(lán) (1.24)> 過磷酸鈣 (0.84)> 清水 (0.01)，其中，康樸滿、微量元素、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸二銨處理的總鮮重差異均達(dá)極顯著水平 (P<0.01)，0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀處理達(dá)顯著水平 (P<0.05)。康樸滿 (1 次)、上善藍(lán) (2 次、3 次)、過磷酸鈣 (1 次、3 次) 等處理對增加總鮮重效果較好，其中，上善藍(lán) 3 次噴施處理效果最佳，比清水高 46.6%。

  (五)根鮮重方面

  過磷酸鈣處理的根鮮重隨次數(shù)增加下降 28.3%，F(xiàn) 大小為尿素 (8.69)> 上善藍(lán) (5.18)> 磷酸二氫鉀 (4.63)> 過磷酸鈣 (3.77)> 磷酸二銨 (2.57)> 硫酸鉀 (2.49)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀 (1.74)> 微量元素 (0.98)> 康樸滿 (0.35)> 清水 (0.10)，尿素處理的根鮮重差異達(dá)極顯著水平 (P<0.01)。上善藍(lán) (2 次)、過磷酸鈣 (1 次) 處理的根鮮重比清水高 57.9% - 70.3%。

  (六)根冠比方面

  微量元素、硫酸鉀處理的根冠比隨次數(shù)增加而增加，最大增幅 101.9%，而過磷酸鈣、磷酸二氫鉀處理則隨次數(shù)增加而下降，分別下降 31.9%、14.9%。F 排序?yàn)榭禈銤M (29.24)> 上善藍(lán) (20.89)> 尿素 (19.10)> 硫酸鉀 (8.38)> 過磷酸鈣 (6.17)> 微量元素 (4.11)> 磷酸二銨 (2.98)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸鉀 (1.46)> 磷酸二氫鉀 (0.72)> 清水 (0.10)，其中，康樸滿、上善藍(lán)、尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀處理的根冠比差異均達(dá)極顯著水平 (P<0.01)。尿素 (1 次)、磷酸二氫鉀 (1 次) 等處理對根冠比提升效果較好。

  三、研究總結(jié)：優(yōu)化組合助力白菜育苗精準(zhǔn)施肥

  在常規(guī)白菜漂浮育苗且重視氮肥施用的基礎(chǔ)上，增施磷、鉀及其復(fù)合型葉面肥，對白菜苗生長效果顯著。白菜苗總鮮重和莖粗性狀差異達(dá)極顯著水平 (P<0.01)，葉片數(shù)、株高和根鮮重性狀差異達(dá)顯著水平 (P<0.05)。噴施 0.20% 磷酸二銨 3 次、0.20% 過磷酸鈣 1 次、0.20% 尿素 1 次、0.20% 磷酸二氫鉀 1 次、1066.7 倍稀釋液上善藍(lán)水劑 2 次及 800 倍稀釋液康樸滿 1 次處理，顯著提升了白菜苗株高、莖粗、葉片數(shù)、總鮮重及根冠比等綜合農(nóng)藝性狀指數(shù)。其中，康樸滿 800 倍稀釋液 1 次噴施對莖粗提升效果最佳，增加 28.0%，上善藍(lán) 1066.7 倍稀釋液 3 次噴施大幅提高總鮮重，增幅達(dá) 46.6%。該研究明確了高氮基質(zhì)下磷鉀復(fù)合型葉面肥的優(yōu)化組合，為白菜育苗精準(zhǔn)施肥提供了有力的理論依據(jù)。

  在實(shí)際生產(chǎn)中，需綜合考慮栽培基質(zhì)的理化性質(zhì)、根部施肥狀況以及植株的生長勢態(tài)等因素，合理配置葉面肥的養(yǎng)分比例，并制定科學(xué)的施用方法。為進(jìn)一步優(yōu)化白菜育苗期間的肥料管理，未來研究應(yīng)深入探討基質(zhì)育苗期間根肥與葉肥的施用結(jié)構(gòu)、施用技術(shù)、肥料的利用率以及植株的營養(yǎng)狀況等方面，以實(shí)現(xiàn)提高肥料利用效率和白菜產(chǎn)量、品質(zhì)的目標(biāo)。

更多白菜行業(yè)研究分析，詳見中國報(bào)告大廳《白菜行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。