2008年電磁爐迎來發(fā)展頂峰，市場規(guī)模達(dá)到5525萬臺(tái)，151.8億元，之后迅速轉(zhuǎn)入衰落，市場規(guī)模連續(xù)8年出現(xiàn)萎縮，2016年僅為2332萬臺(tái)，64.2億元，不及全盛期時(shí)市場規(guī)模的一半。那么電池爐市場規(guī)模會(huì)是怎么樣的呢?

　　通過對(duì)電池爐市場分析得知行業(yè)進(jìn)入門檻低、企業(yè)“魚龍混雜”、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、產(chǎn)品創(chuàng)新能力低是行業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)象。而由此產(chǎn)生的依靠低價(jià)搶奪消費(fèi)者的現(xiàn)象更是充斥著市場，因此也影響了電磁爐產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中地位。而頻頻見諸于報(bào)端的電磁爐爆炸的新聞及各種質(zhì)量問題更是嚴(yán)重制約了電磁爐行業(yè)的發(fā)展。就在行業(yè)內(nèi)部及社會(huì)各界對(duì)電磁爐市場普遍看衰之時(shí)，冰封多年的市場開始出現(xiàn)松動(dòng)。2017年電磁爐零售量同比增長0.8%，雖然這個(gè)增長與其它品類相比很不起眼，但這是8年來電磁爐市場首次呈現(xiàn)正增長。而在接下來的2018年電磁爐市場更是日漸好轉(zhuǎn)，2018年前七個(gè)月市場規(guī)模已達(dá)到1335萬臺(tái)、36.9億元，零售量、零售額同比分別增長4.2%、4.0%。

　　與線上的紅火相比，線下電磁爐市場依舊嚴(yán)峻，市場規(guī)模進(jìn)一步萎縮，零售量、零售額同比均呈現(xiàn)負(fù)增長。盡管如此，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化上我們欣喜的看到市場正在發(fā)生一些變化，并且這個(gè)變化正在成為推動(dòng)品牌發(fā)展的主要因素。一直以來電磁爐在產(chǎn)品上難以突破，無論是彩色面板、長板電磁爐還是凹盤灶都無法成為明確的市場發(fā)展趨勢。2018年，大功率產(chǎn)品在線下市場占比快速加大，上半年2200瓦及以上功率的產(chǎn)品零售額占比達(dá)到26.2%，較去年同期占比擴(kuò)大了一倍以上。大功率的概念最早由九陽提出，其產(chǎn)品通過使用優(yōu)質(zhì)大直徑電磁線圈從而加大加熱功率已達(dá)到大火力爆炒的效果。大功率產(chǎn)品占到九陽自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的60%左右。在17年開始布局進(jìn)入大功率市場，推出了以大功率及優(yōu)質(zhì)湯鍋、炒鍋為賣點(diǎn)的“好鍋好爐”系列。在2018年上半年“好鍋好爐”系列產(chǎn)品一路開掛，幫助在線下市場份額提升了12.7個(gè)百分點(diǎn)，成為快速增長的頭號(hào)功臣。大功率產(chǎn)品抓住了電磁爐大火爆炒時(shí)火力不足的痛點(diǎn)，解決了消費(fèi)者在實(shí)際使用當(dāng)中遇到的問題，未來將會(huì)成為推動(dòng)電磁爐市場發(fā)展的風(fēng)口之一。

　　中國電磁爐行業(yè)總體的規(guī)模約為4500萬臺(tái)。其中，國內(nèi)市場銷售規(guī)模約為3500萬臺(tái)，外銷量約為1000萬臺(tái)。國內(nèi)電磁爐市場從2007年開始下滑。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，原因是電磁爐確實(shí)有一定更新?lián)Q代的消費(fèi)基礎(chǔ)。分析顯示，在城鎮(zhèn)化的推動(dòng)下，電磁爐在家庭的使用方式并沒有發(fā)生根本性的改變，使用率處于較低的水平。使用率較高的多數(shù)為城市打工者或者單身等。相反，煙灶等家庭主流廚房電器產(chǎn)品的需求增長幅度較大。因此，在能源政策等大環(huán)境沒有發(fā)生本質(zhì)變化的情況下，國內(nèi)電磁爐市場的規(guī)模很可能在3000萬臺(tái)甚至更低的水平附近筑底，出現(xiàn)大幅度反彈的可能性不大。

　　從制造企業(yè)看，品牌商與專業(yè)代工企業(yè)之間的走勢也呈現(xiàn)出一定的差異。一方面，品牌商的占比在提高，另一方面，依靠代工企業(yè)的中小品牌在逐漸減少，殃及專業(yè)代工制造企業(yè)的規(guī)模也在萎縮。因此，2013年，以雅樂思、迪克爾為代表的專業(yè)代工企業(yè)產(chǎn)量都出現(xiàn)了下滑。

　　近年來，以商廚行業(yè)等為代表的一批專業(yè)生產(chǎn)大功率商用電磁灶的能源技術(shù)企業(yè)，在適應(yīng)市場需求的特色產(chǎn)品方面加大技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品應(yīng)用推廣力度，餐飲經(jīng)營者對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的大功率商用電磁灶的智能、環(huán)保、安全、高效等優(yōu)勢已逐步認(rèn)同，市場需求量逐年加大。

　　我國商用電磁爐市場規(guī)模每年都處于較高的增長速度，2006年我國商用電磁爐市場規(guī)模達(dá)到136萬臺(tái);2007年達(dá)到178萬臺(tái)，增長率達(dá)到31.06%;2008年達(dá)到219萬臺(tái)，增長速度達(dá)到23.11%;2009年達(dá)到236萬臺(tái)，增長率為8.06%;2010年達(dá)到271萬臺(tái)，增長率為14.72%;到2015年底，我國商用電磁爐市場規(guī)模已達(dá)到496萬臺(tái)。

　　通過對(duì)電磁爐市場規(guī)模的簡單解析得知除了大功率之外國內(nèi)多個(gè)品牌正在從不同方向探索電磁爐新的發(fā)展趨勢。如蘇泊爾推出了鍋灶聯(lián)動(dòng)電磁爐、美的推出了恒勻火電磁爐、九陽推出了石韻電磁爐和3D火電磁爐、小米也推出了雙頻火智能電磁爐…… 一方面品牌在產(chǎn)品功能和技術(shù)上不斷推敲使產(chǎn)品更加智能、更加易用;另一方面電磁爐產(chǎn)品在外觀上也在發(fā)生著改變，加入了現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格(如極簡風(fēng)、INS風(fēng))的產(chǎn)品在顏值上更勝往昔，可以更好的與家里的裝修設(shè)計(jì)融為一體。酷夏已過，金秋已至，電磁爐將迎來銷售旺季，市場能否延續(xù)前幾月走勢讓我們拭目以待。以上便是筆者對(duì)電池爐市場規(guī)模的簡單解析了。

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