中國報告大廳網(wǎng)訊，保健品也被成為功能性食品，并沒有特指是某一個食品種類。近些年來健康意識的逐漸增強，功能性食品需求進一步擴大，目前行業(yè)市場發(fā)展前景廣闊。以下是2023年功能性食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

  功能性食品行業(yè)發(fā)展前景

  功能性食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有關數(shù)據(jù)顯示，隨著國內市場需求的加大，我國已成為全球最大的功能性食品消費市場，2020年產值超過2700億元，產業(yè)近3年平均增速超過15%。據(jù)去年8月天貓發(fā)布的《2020功能零食創(chuàng)新趨勢》報告顯示，2020年天貓功能性食品市場增速達40%，購買人數(shù)上漲50%。近年來，我國功能性食品行業(yè)產值持續(xù)性增長，但增長幅度放緩，2020年我國功能性食品(保健、營養(yǎng)品)行業(yè)產值3621.3億元，2021年我國功能性食品(保健、營養(yǎng)品)行業(yè)產值大約為3653.9億元。

  目前，在中國市場售賣的功能食品，功能主要有助眠、能量提神、養(yǎng)生滋補、護眼養(yǎng)眼等。口味方面，把保健品做得像零食一樣——用粉劑、果凍、飲料、軟糖等多種形式，代替藥劑、片劑、大瓶裝、大袋裝保健產品，成為一個趨勢。保健產品劑型零食化，維生素、褪黑素、魚油紛紛以軟糖形式呈現(xiàn)，連玻尿酸、煙酰胺等美容成分也能口服食用。

  線上線下資源互融共通是關鍵

  目前，功能性食品在美國滲透率超50%。其中，60%的功能食品消費者屬于黏性用戶;日本滲透率約40%;在中國，這一指標為20%，其中黏性用戶僅占10%。中國消費者對功能性食品認知度較低。而為消費者建立新的消費觀念時，功能性食品企業(yè)還要注意避免過度營銷的問題。

  功能性食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀從原來的營銷理念來看，線下渠道主要是滿足大眾化需求，作為細分品類，功能性食品企業(yè)恐怕在一段時間內還是要靠線上渠道去尋找潛在客戶。從內容營銷、社群營銷等角度切入，可能會是比較好的選擇。業(yè)內人士看來，對于初創(chuàng)品牌來說，保證產品質量是基本要求，還應向消費者介紹產品機理。

  目前，除了部分功能性食品企業(yè)已開拓線下渠道外，不少企業(yè)的陣地依然在線上，主要通過各電商平臺進行銷售。業(yè)內人士表示，開拓線下渠道會帶來直接的鋪貨資金壓力、巨大流通成本和層層的代理利潤分割，且線下渠道同樣需要強大的線上品牌的帶動宣傳。對于初創(chuàng)企業(yè)來說，壓力并不小。

  總體看來功能性食品線上銷售額不斷提高，整個行業(yè)也在往多渠道銷售模式發(fā)展。維生素是功能性食品中需求最大的產品。