我國(guó)花茶產(chǎn)量約占茶葉產(chǎn)量的5.0%，2018年，我國(guó)花茶產(chǎn)量約為13.1萬(wàn)噸?；ú铓馕斗蚁?，不僅具有茶的功效，還擁有良好的藥理作用，有利于人體健康，具有養(yǎng)生療效。以下對(duì)花茶行業(yè)投資分析。

　　我國(guó)市場(chǎng)中的花茶品種約有60-70個(gè)，60%的花茶為野生品種，40%的花茶為種植品種，主要包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等。其中，茉莉花茶是最主要的花茶品種，產(chǎn)量占比達(dá)到80%左右。花茶行業(yè)分析指出，我國(guó)花茶主要產(chǎn)自于云南、廣西、甘肅、浙江、安徽等南方地區(qū);消費(fèi)市場(chǎng)主要集中于華北、東北、西北等北方地區(qū)，京津地區(qū)和山東地區(qū)的消費(fèi)量占比達(dá)到70%以上，是我國(guó)花茶的主要消費(fèi)地。我國(guó)花茶市場(chǎng)呈現(xiàn)南產(chǎn)北銷的局面。

　　盡管茶飲品市場(chǎng)早就變成一片紅海，但也不意味著投資花茶店難獲收益。實(shí)際上這個(gè)行業(yè)剛剛開始細(xì)分，大有投資機(jī)會(huì)可為。 目前，需要采取有效的措施努力實(shí)現(xiàn)茉莉花機(jī)械化、自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)加工;要鼓勵(lì)和引導(dǎo)茉莉花茶生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，引進(jìn)新技術(shù),提高鮮花香氣利用率和花渣綜合利用水平,有效提高花茶加工的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)從兩大選購(gòu)技巧來(lái)分析花茶行業(yè)投資。

　　花茶是茶味與花香巧妙地融合，構(gòu)成茶湯適口、芬芳的韻味?；ú栊袠I(yè)投資分析，要想泡出一壺好茶，首先要做的就是選擇優(yōu)質(zhì)的花草茶材料。要選擇茶葉完整、果實(shí)顆粒較大，帶有一點(diǎn)光澤的花草茶。此外，也可以用鼻子聞一聞，香味濃郁的泡起來(lái)味道自然較好，假如可以試喝的話，喝起來(lái)清爽甘甜的，也是優(yōu)秀的花草茶。

　　由于水質(zhì)與水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素，泡飲花茶，要以能維護(hù)香氣不致無(wú)效散失和顯示茶質(zhì)美。對(duì)于沖泡特別細(xì)嫩的花茶。因此，宜用透明茶杯，便于觀賞?；ú栊袠I(yè)投資分析，用90℃左右的開水沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。此時(shí)，可對(duì)著光線，透過(guò)觀察茶在水中上下沉浮，以及茶葉徐徐開展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變化過(guò)程。沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側(cè)，頓覺芬芳撲鼻而來(lái)，也可湊著香氣作深呼吸，充分領(lǐng)略愉悅香氣。

　　花茶行業(yè)投資分析，花茶店雖然市場(chǎng)、前景俱佳，但并不意味著開花茶店一定能賺錢。在當(dāng)今電商對(duì)零售行業(yè)滲透率不斷上漲，實(shí)體門店房租人力花費(fèi)大，加之諸多超市、零售店都在兼賣花茶產(chǎn)品。在這重重困難包圍的市場(chǎng)中，經(jīng)營(yíng)者開花茶店如何能打破局面，成功占領(lǐng)市場(chǎng)才是真正的難點(diǎn)所在。

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