中國報告大廳網(wǎng)訊，精釀啤酒從最開始的萌芽階段一步步發(fā)展至今，行業(yè)規(guī)模和需求量均呈現(xiàn)逐漸上漲的態(tài)勢發(fā)展。經(jīng)濟(jì)水平的提高和工業(yè)啤酒市場的驅(qū)動下，精釀啤酒受到廣大消費者的青睞。以下是2023年精釀啤酒行業(yè)市場分析。

  精釀啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

  隨著大眾啤酒市場的飽和，工業(yè)啤酒產(chǎn)品同質(zhì)化、口味單一等缺陷逐漸暴露出來。國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使消費者對啤酒的需求逐漸由“價廉”轉(zhuǎn)為“高質(zhì)”，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，精釀啤酒應(yīng)運而生。

  精釀啤酒行業(yè)市場分析從供需端的長遠(yuǎn)發(fā)展來看，我國3億原工業(yè)啤酒用戶將是精釀啤酒產(chǎn)業(yè)亟待挖掘的主力市場。這其中，新中產(chǎn)階級有望成為未來的消費主力軍。行業(yè)研究顯示，消費者對精釀啤酒的消費與個人消費水平存在正相關(guān)關(guān)系。其中，月平均消費超2萬元的中高端消費者，在精釀啤酒上的月平均消費普遍超500元。因此，高端市場也將是未來產(chǎn)業(yè)競爭的焦點。

  進(jìn)入后疫情時代，穩(wěn)增長、促銷費成為政策主題，精釀啤酒作為新的消費增長點，在我國有龐大的潛在用戶群體，未來發(fā)展不可限量。行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)分析認(rèn)為，在未來十年內(nèi)，全球精釀啤酒的復(fù)合年增長率將超過8%。預(yù)計到2025年，精釀啤酒市場規(guī)模將達(dá)到1342億元。作為啤酒消費大國，隨著精釀啤酒市場越來越成熟，各個細(xì)分賽道的商機(jī)也將越來越多。

  精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模

  精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模難以確定，因為不同國家和地區(qū)的精釀啤酒市場發(fā)展程度不同。據(jù)精釀啤酒行業(yè)市場分析有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球精釀啤酒市場規(guī)模預(yù)計將從2018年的440億美元增長到2023年的562億美元，年復(fù)合增長率約為5%。數(shù)據(jù)顯示，中國精釀啤酒市場規(guī)模約為30億元人民幣?？傮w來說，精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模在不斷擴(kuò)大，但與傳統(tǒng)啤酒市場相比仍有一定差距。

  中國啤酒市場呈現(xiàn)出以華潤啤酒、青島啤酒、百威亞太、燕京啤酒和重慶啤酒(嘉士伯)“五強(qiáng)爭霸”的局面。根據(jù)精釀啤酒行業(yè)市場分析顯示，在2021年中國啤酒市場中，華潤占比32.5%、青島占比22.9%、百威占比20.3%，燕京啤酒占比10.3%，重慶啤酒占比為7.1%，前五家企業(yè)占比超90%。各啤酒企業(yè)通過收購本地強(qiáng)勢品牌，從而在全國各地建立優(yōu)勢市場，形成群雄割據(jù)局面。

  傳統(tǒng)啤酒龍頭和國外啤酒廠商紛紛入場，但由于精釀品類在啤酒中的占比很小，沒辦法滋養(yǎng)巨頭，目前尚未形成領(lǐng)軍品牌，還處于快速洗牌階段。隨著精釀賽道入局者不斷增多，行業(yè)競爭逐漸加劇，但競爭模式不再局限于傳統(tǒng)的價格戰(zhàn)，而是轉(zhuǎn)向品質(zhì)競賽。

  總體看來，精釀啤酒不管是國內(nèi)還是全球市場規(guī)模都呈現(xiàn)不同程度的增長，相關(guān)企業(yè)數(shù)量的不斷增加市場競爭也更加激烈。