中國報告大廳網(wǎng)訊，精釀啤酒近幾年市場銷售額呈現(xiàn)大幅增長態(tài)勢，隨著消費量的不斷增長精釀啤酒市場規(guī)模也將進一步擴大。國內(nèi)市場的逐漸放開以及相關(guān)政策的利好因素影響下，精釀啤酒行業(yè)發(fā)展前景廣闊。以下是2023年精釀啤酒行業(yè)政策環(huán)境。

  精釀啤酒市場前景分析

  近兩年，喝精釀啤酒成為一種新潮流。相比普通啤酒，精釀啤酒選取啤酒花、麥芽、酵母和純凈水等作為原料，生產(chǎn)周期更長，口味也更加豐富。2021年，我國精釀啤酒的消費增速遠高于整個啤酒市場，滲透率呈快速增長態(tài)勢。

  中國精釀啤酒市場呈現(xiàn)出截然不同的局面，在啤酒產(chǎn)品高端化及健康化趨勢下，精釀啤酒消費量以驚人的幅度擴容，增長率居高不下。預(yù)計2025年，中國精釀啤酒消費量可達到25億升，同比增長近30%。目前，精釀啤酒行業(yè)的主要競爭對手包括國內(nèi)外的品牌釀酒廠商，如青島啤酒、雪花啤酒、百威英博等傳統(tǒng)啤酒品牌;以及一些專業(yè)的精釀啤酒釀造廠商，如長城葡萄酒、京A、鮮啤等。

  隨著國內(nèi)市場的開放和政策的支持，中國精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展前景廣闊。精釀啤酒行業(yè)政策環(huán)境指出未來，精釀啤酒行業(yè)將更加注重品牌建設(shè)和品質(zhì)提升，推出更多多元化的產(chǎn)品，滿足消費者的需求。同時，行業(yè)將加強自身的營銷和渠道建設(shè)，拓展市場份額，提高行業(yè)的競爭力。目前該行業(yè)呈現(xiàn)出以下幾個趨勢：一是消費者對于品質(zhì)和口感的追求，二是消費者對于文化、歷史、地域等元素的關(guān)注，三是品牌差異化成為競爭的重要手段，四是線上渠道成為精釀啤酒消費增長的主要來源。

  精釀啤酒市場政策背景

  政策的限制放松利于我國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展。2019年5月，由中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，并于2019年10月正式開始實施，精釀啤酒開始有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);2019年11月，國家發(fā)改委修訂發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》，取消了啤酒行業(yè)“生產(chǎn)能力小于18000瓶/小時的啤酒灌裝生產(chǎn)線”(屬限制類)和“生產(chǎn)能力12000瓶/小時以下的玻璃瓶啤酒灌裝生產(chǎn)線”(屬淘汰類)的規(guī)定，為小型精釀啤酒作坊的運營打開了空間。

  精釀啤酒行業(yè)政策環(huán)境提到，根據(jù)“十四五”中國酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)顯示，到2025年，我國啤酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量要達3800萬千升，比“十三五”末增長11.4%，年均遞增2.2%;銷售收入達到2400億元，同比增長63.4%;實現(xiàn)利潤300億元，同比增長124.0%。然而目前我國工業(yè)啤酒市場趨于飽和，增速緩慢，相比之下精釀啤酒消費量、市場規(guī)模增速均維持在25%以上，從這里也可以看出我國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?

  總體看來，飲用場景的逐漸多元化帶動著精釀啤酒市場消費量的持續(xù)增長。近些年來在相關(guān)政策的支持下，精釀啤酒市場需求進一步釋放。