中國(guó)餐飲行業(yè)收入呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，盡管增速有所下滑，但經(jīng)過(guò)結(jié)構(gòu)調(diào)整，仍維持在9%以上。雖然中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，但整體連鎖化率依舊很低。下面進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)投資分析。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)分析表示，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年，全國(guó)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.27萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.5%。餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)主要分為直營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)兩種形式，特許經(jīng)營(yíng)即是加盟。由于連鎖餐廳在整個(gè)餐飲業(yè)比重較低，餐飲加盟行業(yè)發(fā)展不盡人意，且面臨重重問(wèn)題。

　　目前，中國(guó)部分優(yōu)秀的餐飲品牌已通過(guò)加盟模式實(shí)現(xiàn)遍地開(kāi)花。2019年，中國(guó)餐飲加盟前十品牌分別為正新雞排、蛙來(lái)噠、辣府、胖哥倆肉蟹煲、德克士、楊銘宇黃燜雞米飯、新石器烤肉、小龍坎、楊國(guó)福麻辣燙、張亮麻辣燙。

　　從目前各行業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)和投資人的加盟熱點(diǎn)看，便利店、汽車(chē)養(yǎng)護(hù)、家裝、房屋中介、教育培訓(xùn)、美容健身、餐飲、洗衣、服裝、圖書(shū)音像銷(xiāo)售十個(gè)行業(yè)成為連鎖經(jīng)營(yíng)投資熱門(mén)。

　　餐飲業(yè)、服裝業(yè)和零售業(yè)是我國(guó)最早進(jìn)入特許經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)也可謂是其三大支柱行業(yè)。大多企業(yè)經(jīng)過(guò)幾年初創(chuàng)期的發(fā)展，加盟店大約都在100家左右，達(dá)到了高峰，品牌也有了一定知名度。

　　但由于發(fā)展速度過(guò)快，體系對(duì)加盟商的支持開(kāi)始減弱，控制力也不斷下降，所以總部開(kāi)始放慢加盟，集中精力發(fā)展直營(yíng)店，重新樹(shù)立品牌成為企業(yè)當(dāng)前重點(diǎn)。行業(yè)進(jìn)入品牌維護(hù)期。

　　隨著國(guó)家將會(huì)出臺(tái)以拉動(dòng)居民消費(fèi)為主的增長(zhǎng)政策，將給處在高飽和度和高競(jìng)爭(zhēng)度零售連鎖企業(yè)帶來(lái)暖流。中國(guó)零售連鎖企業(yè)的發(fā)展將進(jìn)入了一個(gè)多元時(shí)代，也到了一個(gè)特殊的階段，零售業(yè)的規(guī)則，格局和生態(tài)都需要重新來(lái)審視和建立。

　　未來(lái)零售連鎖企業(yè)將圍繞零售IT信息技術(shù)、商用設(shè)施設(shè)備、購(gòu)物中心、特色商品和農(nóng)產(chǎn)品等全方位整合推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，縮短運(yùn)營(yíng)，產(chǎn)品，資金，物流等生命周期利，用新趨勢(shì)、新技術(shù)、新理念來(lái)不斷滿足消費(fèi)者的需求，來(lái)實(shí)現(xiàn)零售連鎖企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。以上便是連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)投資分析的所有內(nèi)容了。

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