連鎖零售業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè)，目前行業(yè)人才供需存在很大失衡，連鎖零售行業(yè)目前的人才需求總量每年為534萬(wàn)人，但人才缺口達(dá)477萬(wàn)人。下面進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。

連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)分析表示，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，中國(guó)快餐連鎖業(yè)快速增長(zhǎng)，快餐業(yè)態(tài)已經(jīng)成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)上營(yíng)業(yè)額超越正餐的業(yè)態(tài)，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，已占據(jù)餐飲連鎖市場(chǎng)50%以上份額。

2018年，正餐連鎖企業(yè)在總店數(shù)上遠(yuǎn)超過(guò)快餐連鎖企業(yè)、飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)和其他餐飲連鎖企業(yè)，而在門(mén)店總數(shù)、從業(yè)人數(shù)、餐飲營(yíng)業(yè)面積、餐位數(shù)和營(yíng)業(yè)額上，快餐連鎖企業(yè)要更加領(lǐng)先。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年，中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)總店數(shù)增長(zhǎng)至482個(gè)，同比增長(zhǎng)4.1%;餐飲連鎖行業(yè)門(mén)店總數(shù)達(dá)到31001個(gè)，同比增長(zhǎng)12.8%，增速為近五年來(lái)最高;餐飲連鎖餐廳營(yíng)業(yè)面積為1075.01萬(wàn)平方米，基本與上年持平。

近年來(lái)，我國(guó)便利店發(fā)展快速，據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年便利店行業(yè)的企業(yè)發(fā)展指數(shù)、營(yíng)商環(huán)境指數(shù)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)以及人才儲(chǔ)備指數(shù)均在榮枯線(xiàn)以上。其中，企業(yè)發(fā)展指數(shù)為69.4、營(yíng)商環(huán)境指數(shù)為62.2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)為82.2、人才儲(chǔ)備指數(shù)為52.2。

門(mén)店數(shù)量方面，2017年中國(guó)便利店門(mén)店數(shù)量超過(guò)10萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大。2019年，中國(guó)便利店門(mén)店數(shù)量約為13.5萬(wàn)家，較上一年增長(zhǎng)10.3%，預(yù)計(jì)2020年門(mén)店數(shù)量將接近15萬(wàn)家。

銷(xiāo)售額方面，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)便利店行業(yè)銷(xiāo)售額突破2000億元，較上一年增長(zhǎng)近兩成。2019年，中國(guó)便利店行業(yè)銷(xiāo)售額約為2812億元，較上一年增長(zhǎng)24.2%，以及2020年銷(xiāo)售額將接近3500億元。以上便是連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)分析分所以?xún)?nèi)容了。

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