中國報告大廳網(wǎng)訊，國民生活水平的提高對于水果的需求也逐漸旺盛，近些年來櫻桃受到國民消費(fèi)者的青睞。國內(nèi)櫻桃種植面積和產(chǎn)量均呈現(xiàn)增長的態(tài)勢發(fā)展。以下就是2023年櫻桃行業(yè)市場分析。

  櫻桃出口情況分析

  櫻桃在落葉果樹中屬于成熟最早的水果，素以“春果第一枝”而聞名。適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理容易，果實(shí)發(fā)育期短，果實(shí)發(fā)育期間基本上不打藥，是名副其實(shí)的綠色產(chǎn)品。其管理用工較少，生產(chǎn)成本相對較低。另外，正值水果淡季，果品售價是其他水果的5-10倍。全球出口量呈逐年上升趨勢，2021年全球甜、酸櫻桃出口量為63.77萬噸。

  櫻桃行業(yè)的市場分析提到，智利是全球甜、酸櫻桃出口量最大的國家，出口量為36.5萬噸，全球占比57%。智利出口車?yán)遄又杏?5%去往中國，而中國進(jìn)口的車?yán)遄?0%來自遙遠(yuǎn)的智利。其一大原因是智利的車?yán)遄幽堋板e峰上市”，中國櫻桃四五月為旺季、歐洲車?yán)遄游逶碌狡咴率峭尽?

  智利車?yán)遄油ǔＪ窃跉q末年初(11月至次年2月)出現(xiàn)在市場上的。能在冬天提供新鮮櫻桃，得益于智利位于南半球的地理位置與氣候條件。并且智利車?yán)遄赢a(chǎn)量大、傾向于規(guī)模銷售，該具備價格優(yōu)勢，因此供貨充足，易得到中國商家和消費(fèi)者的青睞。

  全球櫻桃消費(fèi)量情況分析

  櫻桃行業(yè)市場分析指出自2015年以來，國內(nèi)櫻桃生產(chǎn)出現(xiàn)了明顯的上升趨勢。中國擁有較大的第櫻桃種植面積廣、產(chǎn)量大，市場需求變化很大。我國的櫻桃銷售品種具有很好的優(yōu)勢，老品種不再在市場上流行。硬肉型櫻桃利于長期儲存和運(yùn)輸，受到越來越多的貿(mào)易商和消費(fèi)者的歡迎。進(jìn)口櫻桃受到歡迎的緣由，最重要的原因之一是早期的國內(nèi)果農(nóng)在完全成熟之前選擇采摘，以便為物流運(yùn)輸爭取時間。

  此外，智利的櫻桃通常在11月至次年2月期間送出，而國內(nèi)的櫻桃則在4月送出，因此這一時期類似的水果較少，消費(fèi)者的替代品也較少。全球櫻桃消費(fèi)量整體呈上升趨勢，從2015年的317.04萬噸，增長至2021年的399.77萬噸，增長空間廣闊。

  總體來說國產(chǎn)櫻桃主要以中低端為主要市場，高端櫻桃仍依賴于進(jìn)口櫻桃為主。國內(nèi)櫻桃上市季節(jié)主要以四五月份為旺季。