從月度變化情況看，價格波動總體符合常年規(guī)律。從年度價格變化情況看，2016年馬鈴薯價格年平均價格為2.40元/公斤，同比上漲13.2%，是近五年第二高的水平。以下對馬鈴薯價格行情預測分析。

　　在2016年春季馬鈴薯價格瘋漲的帶動下，今年部分地區(qū)種植戶也都在擴大產(chǎn)量，種植面積也在增加。記者調查發(fā)現(xiàn)，2017薯價格明顯回落，很多地區(qū)價格下降30%左右。馬鈴薯種植戶的收益受到影響。

　　2017-2022年中國彩色馬鈴薯行業(yè)細分市場研究及重點企業(yè)深度調查分析報告表明，每年4到5月份，正是新土豆上市的季節(jié)，不少消費者發(fā)現(xiàn)，2016土豆價格今年明顯下跌。記者走訪北京多家菜市場和超市發(fā)現(xiàn)，土豆零售價每斤都在2.5元到3元之間，比2016宜不少。

　?、偌茨瓿鮾r格延續(xù)去年底的翹尾走勢而繼續(xù)上漲，春節(jié)后，受今年春季的“霸王級”倒春寒引起其他替代蔬菜供給短缺，馬鈴薯價格保持高位運行，于5月份達到年度最高的3.47元/kg，同比上漲53.3%;

　　②之后價格趨于回落，于9月份回落至今年最低價位的1.84元/公斤;

　?、?0月份起，北方秋季馬鈴薯陸續(xù)上市，但甘肅等地夏季經(jīng)歷了近60年來最嚴重的持續(xù)高溫天氣，寧夏、內蒙古、黑龍江及西南地區(qū)也不同程度受災，市場供給相對緊缺，推動馬鈴薯價格連續(xù)兩個月回升，11月平均價格為2.18元/公斤，同比上漲了14.3%;12月價格繼續(xù)上漲至2.35元/公斤，環(huán)比漲7.9%，同比漲15.2%。

　　從價格運行規(guī)律看，馬鈴薯市場價格高點大都出現(xiàn)在每年的4-5月份，而突破歷史高點的年份分別出現(xiàn)在2010年、2013年和2016年的春季，基本呈現(xiàn)3年一突破的特點。

　　具體來看，可以分為兩個階段：第一階段為2017年1月-4月，這一階段市場主要以消化2016年庫存薯為主，節(jié)日效應、春淡等因素將支撐馬鈴薯價格繼續(xù)維持較高水平;第二階段為5月-12月，隨著早熟馬鈴薯陸續(xù)上市，存儲商將在5月中下旬和6月初加速甩貨，價格可能快速回落，而后期秋季馬鈴薯將大量上市，市場供給將大幅增加，價格下行的壓力將繼續(xù)加大。

　　因此，如果2017年沒有出現(xiàn)大面積、廣范圍、重影響等疫病和氣象災害發(fā)生的情況下，預計下半年北方秋季馬鈴薯集中上市期后，價格存在大幅震蕩的可能。

　　2017年馬鈴薯價格較往年出現(xiàn)大幅下滑，開秤價格僅為1.80-1.90元每斤，而往年同期山東新季大棚馬鈴薯開秤價格多徘徊在2.80-3.00元/斤，兩者價差高達1.00元/斤左右。

　　2016年春季馬鈴薯價格之所以上漲迅猛，主要還是受各種極端天氣因素的影響。但是從2017年來看，極端天氣并沒有重現(xiàn)。相反，2017年春季各種蔬菜的長勢情況較好，市場上蔬菜供應相對充足，消費者對馬鈴薯的需求會有所減少。分析師分析，從目前馬鈴薯的行情走勢來看，因銷區(qū)馬鈴薯消化進程相對緩慢，批發(fā)商經(jīng)營壓力增加，采購積極性降低，行情不太樂觀。

　　據(jù)記者了解，在2016年價格高位的帶動下，2017年馬鈴薯擴種的地區(qū)卻不在少數(shù)，據(jù)統(tǒng)計，2017年山東馬鈴薯種植面積較2016年增加，2017年山東馬鈴薯整體長勢良好，雖存少數(shù)產(chǎn)地地膜貨發(fā)芽率偏低現(xiàn)象，但受后期氣候影響，預期單畝產(chǎn)量較去年無明顯變化，受面積擴增影響，預期總產(chǎn)量較去年偏高。這也是造成今年新馬鈴薯上市即遭冷落的原因之一。5月中旬及6月中旬，陸地馬鈴薯將會大量集中上市，張洪瑞建議種植戶，關注市場及時動態(tài)，調整上市時間。

更多馬鈴薯行業(yè)研究分析，詳見中國報告大廳《馬鈴薯行業(yè)報告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據(jù)。

更多詳細的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進出口數(shù)據(jù)、價格數(shù)據(jù)及上市公司財務數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內容。