日前，中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢服務(wù)工作委員會(huì)發(fā)布了“紅牛維生素功能飲料的大規(guī)模循證醫(yī)學(xué)及臨床研究項(xiàng)目”和“紅牛保健功能深度系列研究”，這是該機(jī)構(gòu)連續(xù)第三年發(fā)布保健食品系列循證醫(yī)學(xué)研究成果。

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢服務(wù)工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)張大超表示，將原本屬于醫(yī)學(xué)范疇的循證醫(yī)學(xué)研究引入保健食品領(lǐng)域，目的是以科學(xué)手段對(duì)保健食品的功效作出解讀，改變消費(fèi)者對(duì)我國(guó)保健食品行業(yè)固有的負(fù)面看法，優(yōu)化保健食品行業(yè)發(fā)展模式，提升保健食品行業(yè)發(fā)展水平。

　　《中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，2000年-2010年間，我國(guó)保健食品行業(yè)年均增速均超過(guò)兩位數(shù);2010年保健食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過(guò)了2600億元，預(yù)計(jì)2015年規(guī)模將超過(guò)5000億元。保健食品在蓬勃發(fā)展的同時(shí)，其虛假宣傳和不實(shí)廣告的泛濫也令消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)保健食品產(chǎn)生了嚴(yán)重的不信任。但在回應(yīng)民眾關(guān)切的問(wèn)題方面，保健食品有利于健康的科學(xué)論證卻相對(duì)缺乏，難以拿出“靠譜”的證據(jù)。

　　保健食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，2014年啟動(dòng)的“紅牛維生素功能飲料的大規(guī)模循證醫(yī)學(xué)及臨床研究項(xiàng)目”和“紅牛保健功能深度系列研究”由中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢服務(wù)工作委員會(huì)組織上海市疾病預(yù)防控制中心、上海市環(huán)境誘變劑學(xué)會(huì)健康相關(guān)產(chǎn)品安全與功效專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)人民解放軍第四五一醫(yī)院、蘭州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、第三軍醫(yī)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究中心等國(guó)內(nèi)知名研究機(jī)構(gòu)和醫(yī)院參與完成。研究分別進(jìn)行了系統(tǒng)的保健功能再評(píng)價(jià)試驗(yàn)、毒理安全性評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)和大規(guī)模臨床觀察研究及系統(tǒng)的機(jī)體耐力影響評(píng)價(jià)試驗(yàn)和系統(tǒng)的心智能力與認(rèn)知能力影響評(píng)價(jià)試驗(yàn)。

　　研究人員在臨床觀察中發(fā)現(xiàn)，在受試者有氧負(fù)荷運(yùn)動(dòng)情況相似的前提下，飲用紅牛組受試者的各功效指標(biāo)與飲用純凈水的對(duì)照組比較均有顯著性差異，說(shuō)明紅牛維生素功能飲料能明顯緩解人體疲勞。

　　張大超認(rèn)為，保健食品循證醫(yī)學(xué)項(xiàng)目就是要通過(guò)科學(xué)研究，拿出可靠的研究證據(jù)，回答公眾“保健食品產(chǎn)業(yè)能否改善健康、降低醫(yī)療支出，是否應(yīng)大力發(fā)展”等多種疑慮。這是對(duì)保健食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展起到至關(guān)重要的核心問(wèn)題，誰(shuí)也回避不了。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，紅牛等保健食品循證醫(yī)學(xué)研究的實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)的保健食品行業(yè)發(fā)展由單一市場(chǎng)拓展模式步入營(yíng)銷(xiāo)、科研雙輪驅(qū)動(dòng)模式，對(duì)行業(yè)的健康發(fā)展具有積極意義。

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