網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺以其快捷、便宜的特點，受到歡迎。但在網(wǎng)絡(luò)訂餐省時又方便的背后，公眾最為關(guān)注的“舌尖安全”卻難有保障。

　　餐飲外賣行業(yè)市場調(diào)查分析報告顯示，網(wǎng)絡(luò)訂餐市場需求巨大，這使得一些缺乏相關(guān)資質(zhì)的商家也想從中“分得一杯羹”。而網(wǎng)絡(luò)平臺管理的混亂，無形當(dāng)中降低了市場準(zhǔn)入“門檻”，為一些商家弄虛作假、渾水摸魚提供了可乘之機。為網(wǎng)絡(luò)訂餐立規(guī)矩、畫底線確實迫在眉睫。2016年陜西網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管政策分析內(nèi)如下。

　　食品安全要靠嚴格的監(jiān)管才能得到保證，網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)也不例外。陜西省食品藥品監(jiān)管局日前出臺了《陜西省網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》，明確網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺和自建網(wǎng)站交易的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

　　陜西省在辦法中規(guī)定，從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》及食品經(jīng)營許可有關(guān)規(guī)定，取得食品經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)），其實際經(jīng)營地址、經(jīng)營項目等應(yīng)當(dāng)與其取得的許可證核準(zhǔn)的一致。并且在其網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動主頁面醒目位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、經(jīng)營地址和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理信息。

　　第三方平臺應(yīng)建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者檔案，規(guī)范和加強入網(wǎng)餐飲經(jīng)營服務(wù)者主體資質(zhì)審查，對其食品經(jīng)營許可證有效期、核準(zhǔn)名稱、地址、經(jīng)營項目、食品安全制度、聯(lián)系方式等關(guān)鍵項目進行核實，并建立對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的定期巡查制度。

　　第三方平臺發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者存在超范圍經(jīng)營、發(fā)布虛假信息等違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止，并向所在地縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門報告；發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者存在無許可證經(jīng)營、經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品、發(fā)生食品安全事故等嚴重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)，并報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者所在地縣級以上食品藥品監(jiān)管部門。

　　將于２０１７年１月１日起施行的這一辦法還規(guī)定，各級食品藥品監(jiān)督管理部門按照有關(guān)規(guī)定對轄區(qū)內(nèi)從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營者的許可資質(zhì)和與網(wǎng)絡(luò)訂餐相關(guān)的經(jīng)營行為，以及第三方平臺和第三方物流的送餐活動開展監(jiān)督檢查，第三方平臺拒絕配合執(zhí)法或造成嚴重后果的，由省食品藥品監(jiān)督管理部門通報陜西省通信管理局按照有關(guān)規(guī)定進行處理。

　　從公開報道來看，近期國內(nèi)多個省份已先后為網(wǎng)絡(luò)訂餐立起了規(guī)矩。當(dāng)然，“有法可依”只是第一步，也是至關(guān)重要的一步。理論上講，從施行之日起，網(wǎng)絡(luò)訂餐將進入“有法可依”的新時代，可謂真正納入了法治化軌道。但也要看到，網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管任重道遠。

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