今年面粉市場(chǎng)“旺季不旺”的困境仍將延續(xù)，預(yù)計(jì)12月接下來(lái)的時(shí)間，面粉銷售情況難有明顯變化，但出現(xiàn)微弱好轉(zhuǎn)的可能性較高，價(jià)格方面依然是受原糧及副產(chǎn)品影響較大，極有可能延續(xù)穩(wěn)中小幅走強(qiáng)的趨勢(shì)。

　　小麥持續(xù)小幅走強(qiáng) 面粉企業(yè)承壓

　　12月上旬小麥?zhǔn)袌?chǎng)呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅走強(qiáng)趨勢(shì)，采購(gòu)價(jià)格上漲的制粉企業(yè)主要集中在河北以及山東兩省，相對(duì)來(lái)講河南、安徽、江蘇等地報(bào)價(jià)穩(wěn)定，此時(shí)小麥漲價(jià)對(duì)面粉影響較小，多數(shù)制粉企業(yè)根據(jù)走貨情況來(lái)調(diào)整價(jià)格。12中旬河北、山東地區(qū)小麥價(jià)格依然上漲，而此時(shí)河南、安徽、江蘇等進(jìn)行小幅度跟漲，對(duì)于制粉企業(yè)來(lái)講成本普遍上揚(yáng)，成為支撐面粉價(jià)格的重要因素。預(yù)計(jì)春節(jié)前小麥價(jià)格不會(huì)下跌，仍將保持高位調(diào)整。但從中長(zhǎng)期來(lái)看，后市小麥價(jià)格不宜過(guò)于看高。

　　麩皮價(jià)格不斷下跌 為面粉提價(jià)創(chuàng)造條件

　　2016-2021年中國(guó)麩皮行業(yè)市場(chǎng)供需前景預(yù)測(cè)深度研究報(bào)告顯示：近期麩皮副產(chǎn)品的持續(xù)下滑令制粉企業(yè)處境生變，對(duì)今年始終呈現(xiàn)微薄利潤(rùn)的制粉企業(yè)而言幾乎是致命的打擊，尤其是河北、山東、河南麩皮跌勢(shì)最快，由于上述地區(qū)麩皮基本都是外銷，廠家競(jìng)爭(zhēng)銷售壓力強(qiáng)于蘇皖，麩皮一直處于領(lǐng)跌位置，目前河北、山東主流價(jià)格在0.67-0.73元/斤，比前期高點(diǎn)已經(jīng)下跌10%左右，預(yù)計(jì)春節(jié)之前將會(huì)長(zhǎng)期維持弱勢(shì)格局。

　　天氣逐漸轉(zhuǎn)好 利好面粉走貨

　　連續(xù)一星期左右的霧霾天，讓制粉企業(yè)的產(chǎn)品外發(fā)出現(xiàn)了大問(wèn)題，很多地區(qū)反映大部分的高速公路行進(jìn)緩慢，很多都是上去容易，下來(lái)難。這樣遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)拿娣奂案碑a(chǎn)品都無(wú)法出庫(kù)，使得近段時(shí)間的制粉企業(yè)開(kāi)機(jī)率沒(méi)有明顯上漲，很多企業(yè)反映，訂單雖有增加但執(zhí)行緩慢，有些訂單無(wú)法執(zhí)行。未來(lái)霧霾天氣將逐漸散去，將利好面粉走貨。

　　從部分面粉加工企業(yè)了解到，目前面粉企業(yè)整體開(kāi)機(jī)率正處于一個(gè)不斷調(diào)高的階段，面粉產(chǎn)量也在不斷增加，貿(mào)易商的備貨積極性較往年同期也有明顯的增長(zhǎng)。也就是說(shuō)包括面粉加工企業(yè)以及貿(mào)易商在內(nèi)對(duì)于元旦期間的需求是看好的，更是對(duì)于未來(lái)春節(jié)高峰階段也就是遠(yuǎn)期面粉價(jià)格看好的體現(xiàn)。

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