端五節(jié)為每一年夏歷蒲月初五，端五食粽作為天下性風(fēng)尚最先始見于西晉周處撰的《風(fēng)土記》："仲夏端五，烹鶩角黍。"到了唐、宋時(shí)，粽子已成為端五節(jié)的必備食物。離端五節(jié)另有一個(gè)多月，但粽子已搶鮮上市。以下對(duì)粽子價(jià)格行情分析。

　　粽子的價(jià)格有太多種了，看你想買什么價(jià)位的了。有3元的，當(dāng)然也有300元的?？纯醋约盒枨蟀?，如果自己只是想買來(lái)吃吃，那就買個(gè)10元以內(nèi)的就可以了。如果是想買來(lái)送人的話，那么也可以買貴一點(diǎn)的，包裝好點(diǎn)的。到時(shí)候去超市看看就知道了。

　　記者走訪多家大型超市、購(gòu)物中心了解到，2017年端午節(jié)前粽子銷售十分火爆，而且很多價(jià)格不菲的“精品粽”、“高端粽”也都不愁賣。據(jù)一家超市的促銷人員介紹，今年粽子有很多都很上檔次，比如知名品牌的鮮肉粽、蛋黃粽、八寶粽等，每個(gè)禮盒里有大約五個(gè)到八個(gè)粽子，價(jià)格從七八十元到一百五十元左右。還有些甜品店、咖啡店銷售的特色粽子，價(jià)格則更高，大約賣到每盒二百元以上。與此同時(shí)，以往主打低價(jià)的網(wǎng)上渠道，今年也在主推一些高端粽子，有的賣家專門銷售香港、臺(tái)灣等地區(qū)的特色粽子，價(jià)格都不便宜。

　　事實(shí)上，端午節(jié)吃粽子并不需要太過(guò)“奢侈”，而且價(jià)格實(shí)惠的粽子在很多超市里都能買到。記者昨天走訪超市時(shí)看到，一些本地品牌的袋裝粽子，六只裝的價(jià)格基本上在三四十元左右，有的甚至僅售十多塊錢。這些粽子餡料除了紅棗、豆沙外，還有蜜餞、桂花、八寶米、雜糧等等，十分豐富。還有一些超市自制的散裝粽子，價(jià)格更便宜，兩三塊錢一個(gè)的同樣很新鮮好吃。另?yè)?jù)記者了解，很多價(jià)格偏高的高檔粽子，使用的米、餡料、粽葉和普通粽子實(shí)際上沒(méi)有什么區(qū)別，只是品牌知名、包裝比較精美，再仔細(xì)查看包裝盒上的營(yíng)養(yǎng)成分和質(zhì)量等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)，所謂的“高檔粽子”更是沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)可言。

　　價(jià)格方面，記者了解到，全國(guó)范圍內(nèi)，2017年粽子整體價(jià)格都是呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，平均達(dá)到10%的漲幅。如五芳齋整體價(jià)格輕微上漲，個(gè)別品種價(jià)格上漲了10%~20%。廣州酒家端午粽個(gè)別品種價(jià)格有3%~9%的漲幅。

　　據(jù)2016-2021年中國(guó)粽子行業(yè)市場(chǎng)需求與投資咨詢報(bào)告了解，價(jià)格上漲主要是受到包裝材料價(jià)格以及人工大幅上漲導(dǎo)致。從2016年下半年開始，因應(yīng)環(huán)保節(jié)能的要求，部分小紙廠由于要求不及格被勒令關(guān)閉，令到紙制品市場(chǎng)供應(yīng)不足提高了包材價(jià)格，包材紙材料有約30%的上漲。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前粽子禮盒已回歸到個(gè)人家庭消費(fèi)，200元以內(nèi)的禮盒接受度最高。廣州酒家表示，今年廣東粽禮盒產(chǎn)品的價(jià)格整體在100~ 200元區(qū)間。在五芳齋旗艦店，記者看最貴的粽子禮盒是388元，300元以上的粽子禮盒只有2~3款，200元以上的禮盒不多于5款，禮盒價(jià)格也都集中在100~200元左右。

　　受到原材料價(jià)格上漲的影響，2017年粽子價(jià)格上漲一成左右。2017年粽子漲價(jià)，主要是包裝紙的價(jià)格上漲，其實(shí)像糯米、紅豆、花生油這些，并沒(méi)有給企業(yè)帶來(lái)成本的增加。

　　從2016年下半年開始，國(guó)家對(duì)企業(yè)環(huán)保節(jié)能的要求提高，部分小紙廠由于要求不合格被勒令關(guān)閉。這使紙制品市場(chǎng)供應(yīng)不足，從而催高了包裝材料的價(jià)格，所以禮盒裝的粽子，漲幅比較明顯，在10%—15%左右。據(jù)了解，國(guó)家現(xiàn)已將粽子列入QS認(rèn)證實(shí)施范圍，市民在購(gòu)買粽子時(shí)都要注意其包裝上有無(wú)QS認(rèn)證以及其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外觀。

　　如今的粽子市場(chǎng)主要以家庭為定位，主打親民風(fēng)，散裝粽子一般十元左右一袋，禮盒裝大多在兩百元左右的區(qū)間，多買還有折扣優(yōu)惠。記者了解到，目前粽子禮盒已回歸到個(gè)人家庭消費(fèi)，200元以內(nèi)的禮盒接受度最高。

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