碳酸飲料的不健康因素逐漸引起消費的重視，以營養(yǎng)、健康為賣點的果汁型飲料受到更多的青睞。2018年我國果汁飲料產(chǎn)量達1589.22萬噸，預(yù)計今年市場份額還將上升，以下是果汁飲料市場現(xiàn)狀分析。

　　中國水果、蔬菜資源豐富，為我國果菜汁及果菜汁飲料行業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。近年來，我國果菜汁及果菜汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢。2017年，果菜汁飲品已經(jīng)占據(jù)我國軟飲料16.8%的份額，且市場份額還在上升中。按照果菜汁含量，果菜汁飲品可以分為低濃度果汁飲料、混合果汁飲料和NFC果汁飲料。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2012-2017年，我國果汁類產(chǎn)量均保持在2000萬噸以上。具體來看，2012年我國果汁類產(chǎn)量為2229.17萬噸。2017年我國果汁類產(chǎn)量為2458.65萬噸，同比上升2.24%，2012-2017年我國果汁飲料行業(yè)年均復(fù)合增長率為超過2%。果汁飲料行業(yè)分析指出，2018年，由于國家政策監(jiān)管趨嚴(yán)，軟飲料行業(yè)整體產(chǎn)量下降，果菜汁飲料產(chǎn)量也隨行業(yè)趨勢波動，2018年，果汁飲料產(chǎn)量為1589.22萬噸，同比下降35.36%。

　　目前，我國果汁飲料銷量最大的是低濃度果汁飲料。果汁飲料市場現(xiàn)狀指出，2018年低濃度果汁飲料零售額占果汁飲料整體零售額的83.76%；其次是混合果汁飲料，零售額占比為13.06%；高濃度果汁零售額占比為3.18%。

　　我國果汁及果汁飲料主要產(chǎn)自四川省、河南省、福建省以及浙江省，其中2018年四川省累計生產(chǎn)果汁及果汁飲料199.41萬噸，排名第一；其次是河南省，果汁及果汁飲料產(chǎn)量為144.24萬噸；福建和浙江分別排名第三和第四，兩省產(chǎn)量相近分別為119.7萬噸和115.34萬噸。

　　從產(chǎn)量地區(qū)分布來看，2018年，四川省果汁及果汁飲料產(chǎn)量最高，全年四川省累計生產(chǎn)各類果汁及果汁飲料199.41萬噸，占全國果汁及果汁飲料產(chǎn)量的12.55%；河南省緊隨其后，全年累計生產(chǎn)各類果汁及果汁飲料144.24萬噸，占全國果汁及果汁飲料產(chǎn)量的9.08%；福建省位列第三，全年累計生產(chǎn)各類果汁及果汁飲料119.7萬噸，占全國果汁及果汁飲料產(chǎn)量的7.53%；2018年果汁及果汁飲料產(chǎn)量超過百萬噸的還有浙江省，產(chǎn)量為115.34萬噸，占全國果汁及果汁飲料產(chǎn)量的7.26%。

　　從零售市場結(jié)構(gòu)來看，低濃度果汁為市場消費主流。果汁飲料市場現(xiàn)狀指出，2018年，低濃度果汁飲料零售量占果汁及果汁飲料總零售量的83.76%，混合果汁飲料零售量占果汁及果汁飲料總零售量的13.06%，純果汁零售量（NFC、FC）占果汁及果汁飲料總零售量的3.18%。

　　從品種市場銷量來看，在品種繁多、競爭激烈的果汁飲料市場中，企業(yè)想要在未來市場中立足于不敗之地，就應(yīng)當(dāng)居安思危，多開發(fā)新品種。做到人無我有，人有我新。2018年來，復(fù)合型果汁飲料及果蔬汁飲料在發(fā)達國家發(fā)展較快，在國外市場流行品種較為繁多，市場上常見的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁的復(fù)合果汁飲料。

　　由此可見，中國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，但是果汁飲料市場在中國仍有巨大的發(fā)展空間。國際市場方面，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升。據(jù)此推斷，未來中國果汁行業(yè)的發(fā)展空間非常廣闊，與此同時也具備了非常好的投資優(yōu)勢。以上便是果汁飲料市場現(xiàn)狀分析所有內(nèi)容了。

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