中國報告大廳網(wǎng)訊，近幾年，在我國人均消費水平的增長下，液態(tài)奶行業(yè)市場規(guī)模逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量也將進(jìn)一步增長。

  牛奶具有豐富的營養(yǎng)元素，能夠為人體提供多種蛋白和活性肽，補(bǔ)充人體鈣質(zhì)，提高骨密度，適合大多數(shù)人群在各年齡段飲用，其營養(yǎng)價值在世界范圍內(nèi)受到了廣泛的認(rèn)同和重視。

  液態(tài)奶按照儲藏溫度可分為常溫奶和低溫奶，而常溫奶又包括常溫白奶(UHT奶)、常溫酸奶和常溫乳飲料，低溫奶又由巴氏奶、低溫酸奶、低溫乳飲料組成。

  液態(tài)奶行業(yè)產(chǎn)量持續(xù)上升

  數(shù)據(jù)顯示，2021年我國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。

  從進(jìn)口量來看，2021年我國液態(tài)奶出口數(shù)量為2.81萬噸，同比下降6.1%;液態(tài)奶進(jìn)口數(shù)量為129.6萬噸，同比增長20.9%。

  從乳制品行業(yè)產(chǎn)量來看，目前液態(tài)奶占比超過90%以上。2021年我國乳制品行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到3031.7萬噸，同比增長9.0%。其中液態(tài)奶產(chǎn)量為2843.0萬噸，占比93.8%;干乳制品產(chǎn)量為188.7萬噸，奶粉產(chǎn)量為97.9萬噸。

  從企業(yè)盈利來看，伊利集團(tuán)是我國規(guī)模最大的乳制品企業(yè)，位居全球乳業(yè)五強(qiáng)。2021年業(yè)績報告顯示，伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入同比增長15.23%，凈利潤同比增長31.82%，2021年凈利潤已超2020年。

  未來液態(tài)奶市場展望分析

  隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的提升和先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，我國奶牛養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、組織化水平不斷提高，現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)技術(shù)和裝備得到迅速推廣。

  《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》政策首次明確奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位，指出奶業(yè)是一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。此后，國家也相繼出臺了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》、《奶業(yè)品牌提升實施方案》等政策。

  未來5年我國對液態(tài)奶需求量年均增長率是2.5%-3%，液態(tài)奶產(chǎn)量增長率可以達(dá)到2%。推測我國2023年乳制品的總供給量(折合原奶)可以達(dá)到5300萬噸。

  綜合來看，現(xiàn)在的消費者基本每人每天都要喝一瓶液態(tài)奶，預(yù)計2022年我國液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)將突破2600萬噸。

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