在畜牧養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的當下，飼料原料的供需與價格波動深刻影響著行業(yè)走向。豆粕作為重要蛋白飼料，因國內產量受限，進口依賴度逐年攀升，價格持續(xù)走高。2019-2020年我國大豆進口量和進口總額大幅上漲，2022年豆粕進口價格更是顯著增長，這對飼料工業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構成挑戰(zhàn)。而菜籽粕作為油菜籽榨油副產品，憑借國內產量大、價格穩(wěn)定且蛋白質含量較高等優(yōu)勢，在飼料領域的應用研究愈發(fā)受到關注。對菜籽粕替代豆粕在肉雞養(yǎng)殖中的效果研究，不僅關乎養(yǎng)殖效益，也為2025年菜籽粕行業(yè)投資提供重要參考。

  一、試驗設計：探究菜籽粕替代豆粕的科學方案

  《2025-2030年中國菜籽粕市場專題研究及市場前景預測評估報告》指出，試驗選用600只1日齡健康無病的AA肉雞，隨機分為4組，每組3個重復，每個重復50只。對照組飼喂玉米 - 豆粕型基礎日糧，試驗 1、2、3 組分別采用 4%、8%、12% 的脫毒菜籽粕替代豆粕，試驗周期為 42 天。菜籽粕與豆粕在營養(yǎng)成分上存在差異，菜籽粕水分 10.21%、粗蛋白質 36.58%、粗纖維 12.86%、粗灰分 9.05%、粗脂肪 1.06%;豆粕相應數據為 12.27%、44.31%、6.52%、5.93%、1.65% ?；A日糧在不同階段營養(yǎng)配比明確，1 - 21 天，玉米 60.00%、豆粕 26.00% 等;21 - 42 天，玉米 65.00%、豆粕 23.00% 等 ，并設定了相應營養(yǎng)水平。

  二、生長性能：8%菜籽粕替代展現最佳效果

  在肉雞生長性能方面，試驗結果呈現出明顯差異。試驗 1、2 組肉雞在 21 天和 42 天的體重顯著高于對照組和試驗 3 組。1 - 21 天，試驗 1、2、3 組和對照組平均日增重分別為 39.40g、40.07g、38.12g、38.73g;22 - 42 天，分別為 73.69g、75.69g、69.67g、70.38g ;1 - 42 天，分別為 56.54g、57.88g、53.90g、54.55g 。試驗 1、2 組肉雞在 22 - 42 天、1 - 42 天的料重比顯著低于對照組和試驗 3 組。1 - 21 天料重比，試驗 1、2、3 組和對照組分別為 1.57、1.55、1.63、1.60;22 - 42 天分別為 2.06、2.04、2.31、2.27;1 - 42 天分別為 1.95、1.89、2.08、2.04 。這表明 8% 比例的菜籽粕替代豆粕時，肉雞生長性能指標最佳。

  三、血清生化：高比例菜籽粕影響指標

  對肉雞血清生化指標的檢測顯示，對照組肉雞血清中總蛋白濃度顯著高于試驗 3 組，分別為 34.09g/L 和 30.27g/L;對照組肉雞血清中低密度脂蛋白濃度顯著低于試驗 3 組，分別為 0.62mmol/L 和 0.81mmol/L 。對照組、試驗 1、2 組肉雞血清中谷草轉氨酶濃度顯著低于試驗 3 組，分別為 233.43U/L、257.16U/L、250.60U/L 和 324.28U/L ;對照組、試驗 1 組肉雞血清中谷丙轉氨酶濃度顯著低于試驗 3 組，分別為 3.78U/L、3.62U/L 和 5.16U/L 。說明在基礎日糧中添加 12% 的菜籽粕可能引發(fā)肉雞毒副反應，對血清生化指標產生負面影響。

  四、經濟效益：8%菜籽粕替代提升效益

  從飼養(yǎng)經濟效益來看，隨著菜籽粕添加水平提高，肉雞飼料總成本呈下降趨勢，飼料總成本對照組、試驗 1、2、3 組分別為14.02元/只、13.20元/只、12.40元/只、12.01元/只，但毛利潤和養(yǎng)殖效益呈先上升后下降趨勢。毛利潤分別為21.49元/只、22.26元/只、22.78元/只、21.24元/只 ，飼養(yǎng)經濟效益分別為 7.47 元/只、9.06元/只、10.38 元/只、9.23元/ 只。在只考慮飼料成本支出的情況下，試驗1、2、3 組肉雞飼養(yǎng)經濟效益分別比對照組提高1.59 元/ 只、2.91元/只、1.76 元/只 ，其中8% 菜籽粕替代豆粕時，肉雞養(yǎng)殖效益最高。

  綜上所述，在肉雞養(yǎng)殖中，隨著菜籽粕添加水平的提高，肉雞生長性能和飼養(yǎng)經濟效益呈現先上升后下降的趨勢，高比例菜籽粕會對肉雞血清生化指標產生負面影響。綜合生長性能、血清生化指標和飼養(yǎng)經濟效益等多方面因素，菜籽粕在肉雞飼料中的適宜添加量為8%。這一研究結果對于2025年菜籽粕行業(yè)投資具有重要意義，提示投資者在關注菜籽粕市場時，可重點考慮其在肉雞飼料中合理替代豆粕所帶來的潛在效益與發(fā)展空間，同時也為養(yǎng)殖戶優(yōu)化飼料配方、提高養(yǎng)殖效益提供了科學依據。

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