據(jù)我國大蒜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查顯示，我國是世界上最大的大蒜生產(chǎn)和消費(fèi)國。近年來，大蒜成為我國首位出口換匯蔬菜。記者了解到，我國大蒜出口市場(chǎng)相對(duì)集中，存在較大的風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)對(duì)2015年我國大蒜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析。

　　山東省的大蒜出口居國內(nèi)第一位，山東大蒜的出口市場(chǎng)主要集中在亞洲，尤其對(duì)印尼、馬來西亞、印度、日本、韓國等地區(qū)出口量非常大。

　　出口市場(chǎng)集中使得山東省大蒜出口對(duì)上述地區(qū)過于依賴，一旦這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展出現(xiàn)波動(dòng)，造成市場(chǎng)需求不足，就會(huì)給山東省的大蒜出口帶來致命的打擊。

　　另一方面，出口市場(chǎng)集中的現(xiàn)狀也容易造成各出口企業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)、壓價(jià)競(jìng)銷的局面。這種情況將使得我國大蒜在更加深入地打開國際市場(chǎng)的道路上受阻，會(huì)喪失爭(zhēng)奪市場(chǎng)、擴(kuò)大出口的主動(dòng)權(quán)。

　　由于很多企業(yè)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)的時(shí)間短、經(jīng)營規(guī)模小、信息渠道不暢，他們的抗風(fēng)險(xiǎn)能力很弱。很多大蒜出口企業(yè)在出口受阻的情況下，不具備抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。在遇到情況時(shí)，只是一味地壓低價(jià)格。無序競(jìng)爭(zhēng)對(duì)出口危害極大，企業(yè)無疑應(yīng)提高組織化程度。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士建議，應(yīng)建立農(nóng)產(chǎn)品出口行業(yè)預(yù)警機(jī)制，防范出口風(fēng)險(xiǎn)。在農(nóng)產(chǎn)品出口中，不僅需要國外市場(chǎng)的供需信息，同時(shí)還需要中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的情況，以避免中國農(nóng)產(chǎn)品對(duì)某個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的出口過于集中或者增長(zhǎng)速度過快，容易造成目標(biāo)市場(chǎng)所在國對(duì)我們實(shí)施反傾銷或者保障措施，增加中國農(nóng)產(chǎn)品出口成本，削弱出口競(jìng)爭(zhēng)力。

　　同時(shí)，應(yīng)積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，消減信息風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)產(chǎn)品出口信息服務(wù)是農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)的重要組成部分。針對(duì)我國的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)仍以中小企業(yè)為主、組織化程度低、收集信息困難等特點(diǎn)，政府應(yīng)整合信息資源，豐富公共服務(wù)的內(nèi)容。

　　大蒜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告顯示，任何商品依靠單一的市場(chǎng)支撐都存在著較大的風(fēng)險(xiǎn)性，不符合“可持續(xù)”發(fā)展的客觀要求。因此，企業(yè)在鞏固和發(fā)展傳統(tǒng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，要把目光投向更多的國家和地區(qū)，選擇合適的區(qū)域市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)，分散出口風(fēng)險(xiǎn)。

　　政府和相關(guān)行業(yè)組織應(yīng)積極組織大蒜出口企業(yè)參加境外各種參展會(huì)、博覽會(huì)、洽淡會(huì)等。相關(guān)職能部門應(yīng)支持出口企業(yè)到出口目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)需求、政策法規(guī)的考察，鼓勵(lì)出口企業(yè)到境外開展產(chǎn)品推介和促銷活動(dòng);利用中小企業(yè)國際市場(chǎng)開拓資金，優(yōu)先支持農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)參加國際專業(yè)展覽和新市場(chǎng)、新產(chǎn)品的推銷活動(dòng)。

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