近幾年，我國早餐食品行業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴張，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵早餐食品產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，國內(nèi)企業(yè)新增投資項目投資逐漸增多。下面進行谷物早餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分析。

　　從以豆?jié){油條為代表的傳統(tǒng)中式早餐到肯德基、麥當勞等洋快餐，近幾年，隨著西方飲食文化的傳入以及人們對健康飲食需求的增加，谷物早餐市場不斷崛起。

　　谷物食品包括大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥和燕麥等制品,是人體所需熱能的主要來源之一,各類粗糧更是維生素、礦物質(zhì)和纖維素的重要來源。因此,它在居民的膳食結(jié)構(gòu)中占有重要的地位。谷物早餐是傳統(tǒng)的西式早餐的代表,憑借其天然健康、營養(yǎng)均衡以及食用方便等特點,近年來深受白領(lǐng)及學生群體的喜愛。

　　《中國居民早餐飲食狀況調(diào)查報告》顯示，中國居民的早餐膳食結(jié)構(gòu)不夠均衡，食物種類較為單一，主要集中在谷薯類;超過一半(55%)的調(diào)查對象早餐攝入的食物種類不足三種，乳制品和果蔬類的消費率相對較低。

　　2013-2017年，隨著人們生活節(jié)奏的加快和健康意識的提高，谷物早餐需求量不斷增長;2013年中國谷物早餐市場需求量為16.5萬噸，到2017年，中國谷物早餐市場需求量23.6萬噸，年均復合增長率達9.36%。

　　中國天然健康食品行業(yè)的零售額由2013年的人民幣680億元增至2017年的人民幣1031億元，復合年增長率為11.0%，預計到2022年將達到人民幣1839億元。

　　其中，谷類食品是中國天然健康食品市場的主要類別，2017年谷物食品產(chǎn)生的零售額已增至人民幣677億元，2013-2017年平均復合年增長率為10.9%。

　　預計谷物食品行業(yè)在2017年至2022年期間將以11.4%的復合年增長率持續(xù)增長，2022年將達到人民幣1162億元;早餐市場在千億級別的谷物食品行業(yè)大有可為。以上便是谷物早餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分析的所有內(nèi)容了。

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