中國報告大廳網(wǎng)訊，核桃仁含有蘿卜素、核黃素等多種維生素，是許多人都會買的一種休閑零食。近幾年，我國核桃仁出口量出現(xiàn)明顯增長，以下是2023年核桃仁行業(yè)發(fā)展趨勢。

  核桃仁是核桃類堅果的主要食用部分，其營養(yǎng)成分的組成及有效利用是前人研究的重點。核桃仁行業(yè)發(fā)展趨勢數(shù)據(jù)顯示，我國年均核桃仁消費量高達35.79萬噸，位列全球第一，是全球第二大核桃仁消費國美國年均消費量(14.38萬噸)的2.5倍，較“美國、法國、德國、日本、土耳其、烏克蘭、伊朗、西班牙、意大利”9大核桃消費國年均核桃仁消費總量(28.35萬噸)高出7.44萬噸。

  隨著“一帶一路”倡議不斷深化，中歐班列逐步常態(tài)化運營，我國核桃仁向中亞、西亞等國出口更加便捷，同時由于國內市場核桃仁產(chǎn)量提升過快導致價格明顯下降，出口競爭力得到提升。筆者從以下三點分析核桃仁行業(yè)發(fā)展趨勢。

  趨勢一：產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展

  核桃仁市場價格持續(xù)走高，其主要有2個方面原因：一是國民生活水平提高，使得國內消費市場需求不斷擴大;二是核桃仁加工業(yè)的興起，使核桃仁能被制作成各式各樣的食品。在“十三五”期間，我國核桃仁產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展“，十四五”期間，隨著核桃種植優(yōu)化政策的不斷推行，核桃仁產(chǎn)業(yè)勢必會獲得更快速的發(fā)展。另外，隨著科學技術的不斷進步，核桃種植技術也在不斷優(yōu)化與升級，這將會促進核桃仁經(jīng)濟林的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，大大提高我國核桃產(chǎn)量和質量。

  趨勢二：規(guī)范化、科學化發(fā)展

  在以往核桃仁經(jīng)濟林發(fā)展中，農(nóng)戶對核桃的種植技術認識不足，生產(chǎn)積極性不高，導致經(jīng)營管理粗放，核桃仁品質與產(chǎn)量難以得到有效提升。核桃仁行業(yè)發(fā)展趨勢指出，為改善這種現(xiàn)狀，當?shù)卣跋嚓P部門需做好統(tǒng)籌規(guī)劃，建立科技示范基地、示范村、示范戶，全面推進種植管理、種苗培育、精深加工、產(chǎn)品包裝全過程的專業(yè)化、標準化。對核桃仁產(chǎn)品質量、原產(chǎn)地、綠色食品標志等進行認證，不斷完善產(chǎn)品質量跟蹤服務體系，致力于核桃仁產(chǎn)業(yè)的標準化、規(guī)范化、科學化發(fā)展。

  趨勢三：模式化、效益化發(fā)展

  發(fā)展核桃仁經(jīng)濟林，除了改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構，保護生態(tài)環(huán)境之外，還有一個重要目的就是促進農(nóng)民經(jīng)濟收入的提升，帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。因此，在核桃仁經(jīng)濟林規(guī)劃中，重點突出經(jīng)濟效益，激發(fā)農(nóng)戶的種植熱情，從而進一步擴大核桃林種植規(guī)模。在核桃仁經(jīng)濟林未來發(fā)展中，積極采用復合經(jīng)營模式，利用豐富的核桃林下土地資源和林蔭優(yōu)勢，開展林下養(yǎng)殖、種植的立體復合生產(chǎn)經(jīng)營模式，“以地養(yǎng)地、以短養(yǎng)長、長短結合”，取得理想的經(jīng)濟效益。

  綜合來看，隨著我國核桃仁行業(yè)的快速發(fā)展，核桃仁出口量將呈現(xiàn)增長趨勢，核桃仁深加工產(chǎn)品出口額也將增加。