中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)在2025年呈現(xiàn)產(chǎn)量溫和復(fù)蘇與政策環(huán)境調(diào)整并存的態(tài)勢(shì)，氣候波動(dòng)與市場(chǎng)需求變化持續(xù)影響行業(yè)格局。 國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）最新預(yù)測(cè)顯示，2025年全球葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2.28億至2.35億百升之間，中位數(shù)為2.32億百升，雖較2024年歷史低點(diǎn)增長(zhǎng)約3%，但仍比過(guò)去五年平均產(chǎn)量低7%。這一數(shù)據(jù)揭示了技術(shù)優(yōu)化、政策調(diào)控與環(huán)境挑戰(zhàn)的多重交織影響。

  一、2025年全球葡萄酒產(chǎn)量趨勢(shì)與技術(shù)特點(diǎn)及政策環(huán)境影響

  中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出，根據(jù)OIV基于29個(gè)主要產(chǎn)酒國(guó)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，2025年全球葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)維持在2.32億百升的中位水平。盡管較2024年增長(zhǎng)3%，但低于過(guò)去五年平均值，反映氣候不穩(wěn)定與產(chǎn)業(yè)調(diào)整的雙重壓力。歐洲作為全球最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，占比達(dá)60%，其產(chǎn)量受極端天氣影響顯著。技術(shù)上，各國(guó)通過(guò)改進(jìn)種植技術(shù)與儲(chǔ)藏工藝應(yīng)對(duì)氣候挑戰(zhàn)，但政策層面仍需平衡供需關(guān)系與庫(kù)存壓力。

  二、葡萄酒生產(chǎn)國(guó)排名與技術(shù)特點(diǎn)及政策環(huán)境的區(qū)域差異

  意大利以4730萬(wàn)百升產(chǎn)量穩(wěn)居全球首位，法國(guó)（3590萬(wàn)百升）和西班牙（2940萬(wàn)百升）分列二、三位。美國(guó)維持第四位次，而澳大利亞在2024年低產(chǎn)后恢復(fù)增長(zhǎng)，2025年以微弱優(yōu)勢(shì)重回第五。這一排名凸顯歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的技術(shù)主導(dǎo)地位，同時(shí)新興市場(chǎng)借助政策支持實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能回升。例如，澳大利亞通過(guò)補(bǔ)貼與可持續(xù)農(nóng)業(yè)政策推動(dòng)產(chǎn)量恢復(fù)，反映政策對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的直接影響。

  三、葡萄酒消費(fèi)量下降與技術(shù)特點(diǎn)及政策環(huán)境的關(guān)聯(lián)性分析

  2024年全球葡萄酒消費(fèi)量創(chuàng)下60年來(lái)最低水平，延續(xù)自2018年以來(lái)的長(zhǎng)期下行趨勢(shì)。通脹壓力與成本上升加劇了市場(chǎng)需求收縮，而政策環(huán)境的不確定性進(jìn)一步抑制國(guó)際貿(mào)易活力。OIV指出，有限的產(chǎn)量增長(zhǎng)有助于穩(wěn)定庫(kù)存水平，但需通過(guò)技術(shù)升級(jí)（如智能灌溉、氣候適應(yīng)型品種研發(fā)）和政策調(diào)整（如關(guān)稅優(yōu)化、消費(fèi)激勵(lì)）應(yīng)對(duì)長(zhǎng)期挑戰(zhàn)。

  四、葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)及政策環(huán)境對(duì)可持續(xù)發(fā)展的推動(dòng)作用

  氣候波動(dòng)仍是2025年產(chǎn)量波動(dòng)的主導(dǎo)因素，尤其對(duì)歐洲歷史產(chǎn)區(qū)造成沖擊。技術(shù)層面，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)與數(shù)字化管理工具的應(yīng)用成為關(guān)鍵，例如通過(guò)數(shù)據(jù)分析優(yōu)化葡萄種植周期。政策方面，多國(guó)加強(qiáng)可持續(xù)認(rèn)證體系，推動(dòng)低碳生產(chǎn)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐。同時(shí)，中國(guó)作為2024年新加入OIV的成員國(guó)，其龐大的消費(fèi)市場(chǎng)與政策支持或?yàn)槿蚱咸丫飘a(chǎn)業(yè)注入新活力。

  2025年全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)在技術(shù)優(yōu)化與政策調(diào)控下呈現(xiàn)謹(jǐn)慎復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，但氣候挑戰(zhàn)與需求疲軟仍是主要制約因素。 產(chǎn)量增長(zhǎng)雖有限，卻為庫(kù)存平衡與市場(chǎng)穩(wěn)定提供支撐。未來(lái)，技術(shù)創(chuàng)新與政策協(xié)同將決定產(chǎn)業(yè)能否在波動(dòng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，而主要生產(chǎn)國(guó)的排名變化與消費(fèi)趨勢(shì)走向，將持續(xù)反映全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)格局。

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，當(dāng)前，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)正以年均 15% 的復(fù)合增長(zhǎng)率突破傳統(tǒng)業(yè)態(tài)邊界，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要引擎。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)作為黃河流域高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵實(shí)踐區(qū)域，憑借獨(dú)特自然稟賦與政策支持，已形成 60 萬(wàn)畝釀酒葡萄種植基地(占全國(guó)種植面積 35% 左右)、130 家建成酒莊(年產(chǎn)葡萄酒 1.4 億瓶，占國(guó)產(chǎn)酒莊酒釀造總量近 40%)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，同時(shí)集聚了 11 家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、4 家國(guó)家級(jí)全域旅游示范區(qū)等豐富文旅資源。不過(guò)，該產(chǎn)區(qū)在發(fā)展中也面臨土地資源緊張、三產(chǎn)融合效能不足、旅游配套滯后等問(wèn)題，亟需通過(guò)生態(tài)化空間布局優(yōu)化實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與生態(tài)保護(hù)的協(xié)同發(fā)展。以下是2025年葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局分析。

  一、葡萄酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)化空間布局的核心內(nèi)涵與政策導(dǎo)向

  2021 年，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于建立健全生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制的意見(jiàn)》明確提出 “推進(jìn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)價(jià)值實(shí)現(xiàn)提供了政策指引。“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化” 作為生態(tài)文明背景下的新型發(fā)展模式，核心是重構(gòu)葡萄酒產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)系，通過(guò)空間組織優(yōu)化實(shí)現(xiàn)二者從沖突到共生的轉(zhuǎn)變。具體而言，可通過(guò)構(gòu)建葡萄種植保護(hù)區(qū)、生態(tài)修復(fù)緩沖區(qū)和文旅融合體驗(yàn)區(qū)平衡產(chǎn)業(yè)集約與生態(tài)擴(kuò)容，通過(guò)非基本草原種植釀酒葡萄的創(chuàng)新嘗試實(shí)現(xiàn)碳匯增益，還可將葡萄酒種植用地、酒莊與生態(tài)文旅設(shè)施融合，減少建設(shè)用地對(duì)生態(tài)的侵占，最終實(shí)現(xiàn)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展目標(biāo)。

  二、葡萄酒產(chǎn)區(qū)現(xiàn)狀特征與區(qū)域性生態(tài)價(jià)值研判

  寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)地處北緯 38° 黃金釀酒帶，位于銀川平原西部邊緣，西靠賀蘭山、東依黃河，干旱少雨、光熱充足(年均日照 2850 小時(shí))、晝夜溫差大(達(dá) 12-15℃)，砂石土壤透氣性好且富含礦物質(zhì)，黃河灌溉系統(tǒng)可使單位公頃用水量較傳統(tǒng)灌溉節(jié)約 40%，獨(dú)特條件使其成為 “中國(guó)釀酒葡萄種植最佳生態(tài)區(qū)”。

  《2025-2030年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》從生態(tài)價(jià)值來(lái)看，該產(chǎn)區(qū)的生態(tài)屏障效應(yīng)顯著：賀蘭山阻擋騰格里沙漠東侵與西北寒流，黃河沖積平原形成緩坡臺(tái)地構(gòu)建旱區(qū)特有生態(tài)釀酒微氣候;葡萄園作為人工綠洲系統(tǒng)，碳匯強(qiáng)度達(dá) 8.2tCO/ha?yr，通過(guò) “深溝淺種” 模式保育生物廊道，使區(qū)域植被覆蓋度提升 19.6%，形成生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)同增益的可持續(xù)發(fā)展范式。此外，產(chǎn)區(qū)內(nèi)以歷史人文、自然生態(tài)、葡萄酒文化為支撐的旅游帶，已成為寧夏重要的文化旅游產(chǎn)業(yè)帶，葡萄酒產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大開(kāi)放、調(diào)整結(jié)構(gòu)、促農(nóng)增收的核心產(chǎn)業(yè)。

  三、葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展中的突出問(wèn)題診斷

  (一)土地資源與水資源制約葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展

  產(chǎn)區(qū)內(nèi)釀酒葡萄集中種植區(qū)主要分布在賀蘭山東麓及羅山東、西麓區(qū)域，占現(xiàn)狀種植面積不足 80%，其余區(qū)域受耕地保護(hù)、永久基本農(nóng)田管控、土地開(kāi)發(fā)成本等因素影響，種植用地碎片化問(wèn)題突出。同時(shí)，葡萄連片種植導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)下降、鹽漬化加重，如青銅峽產(chǎn)區(qū)部分葡萄園因長(zhǎng)期單一種植，土壤肥力顯著降低，產(chǎn)量和質(zhì)量波動(dòng)明顯。在水資源方面，水利工程建設(shè)與產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張速度不匹配，新增種植區(qū)缺乏配套灌溉設(shè)施，工程性缺水加劇了供需矛盾。

  (二)三產(chǎn)融合不足限制葡萄酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升

  葡萄酒旅游與文化會(huì)展、健康休閑、現(xiàn)代金融、新興信息技術(shù)等產(chǎn)業(yè)融合程度較低，各酒莊旅游產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。數(shù)據(jù)顯示，酒莊旅游項(xiàng)目與在地文化符號(hào)關(guān)聯(lián)度僅 21.3%，葡萄酒衍生品收入占比不足總營(yíng)收 8%，遠(yuǎn)低于法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū) 35% 的行業(yè)基準(zhǔn)值，產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足嚴(yán)重制約了葡萄酒產(chǎn)品的溢價(jià)空間。

  (三)旅游專線配套滯后影響葡萄酒文旅融合效能

  當(dāng)前寧夏葡萄酒旅游專線的線路設(shè)計(jì)與配套服務(wù)設(shè)施建設(shè)存在明顯短板，盡管酒莊集群初具規(guī)模，但文旅配套設(shè)施無(wú)法有效分流游客壓力。以鴿子山文旅小鎮(zhèn)為例，其規(guī)劃雖完善，但周邊交通、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施存在不足，高峰期游客集中導(dǎo)致局部生態(tài)負(fù)荷加重。具體表現(xiàn)為景區(qū)接駁斷點(diǎn)率達(dá) 37%、智慧導(dǎo)覽覆蓋率不足 15%;已初步形成的葡萄園及酒莊旅游線路缺乏系統(tǒng)性和連貫性，沿途游客服務(wù)中心、休息區(qū)、指示牌及停車場(chǎng)等設(shè)施欠缺，無(wú)法滿足游客全方位體驗(yàn)需求。

  四、葡萄酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)化空間布局的優(yōu)化策略

  (一)優(yōu)化葡萄酒產(chǎn)業(yè)空間結(jié)構(gòu)，實(shí)施嚴(yán)格空間管控

  綜合考慮各區(qū)域發(fā)展背景、種植潛力、風(fēng)土條件、釀酒風(fēng)格等因素，確定 “12 個(gè)產(chǎn)區(qū)、5 大酒莊集群、8 個(gè)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)、300 個(gè)酒莊” 的總體空間結(jié)構(gòu)。其中，銀川產(chǎn)區(qū)賀蘭縣、銀川產(chǎn)區(qū)西夏區(qū)、銀川產(chǎn)區(qū)永寧縣、吳忠市青銅峽產(chǎn)區(qū)、紅寺堡產(chǎn)區(qū)、同心縣為六大重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)區(qū);金鳳區(qū)、石嘴山市大武口區(qū)、惠農(nóng)區(qū)受工業(yè)發(fā)展和空間條件影響，中衛(wèi)市中寧縣、沙坡頭區(qū)受自然保護(hù)區(qū)和水源條件限制，列為適度發(fā)展區(qū)域，形成差異化、主題鮮明的葡萄酒子產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。

  在空間管控方面，科學(xué)劃定 “葡萄酒線”，明確核心種植保護(hù)區(qū)、適宜建設(shè)區(qū)和生態(tài)協(xié)調(diào)區(qū)范圍：核心種植保護(hù)區(qū)優(yōu)先保障優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植用地，嚴(yán)禁非農(nóng)建設(shè)侵占;適宜建設(shè)區(qū)允許開(kāi)展葡萄酒莊、葡萄酒生產(chǎn)、文旅產(chǎn)業(yè)及配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);生態(tài)協(xié)調(diào)區(qū)布局防護(hù)林帶、雨水花園等生態(tài)設(shè)施，并在外側(cè)劃定建設(shè)控制線，限制高污染工業(yè)、污水處理廠等用地對(duì)葡萄酒種植的影響。同時(shí)，實(shí)行剛性土地用途管制，核心區(qū)禁止轉(zhuǎn)為工業(yè)、房地產(chǎn)用地，確需調(diào)整需實(shí)行 “占補(bǔ)平衡”，新建酒莊須配套建設(shè) 5%-10% 面積的生態(tài)隔離帶。

  在種植空間布局上，以草地、未利用地為主要新增種植用地來(lái)源，選取集中連片、平整難度小、有一定水利設(shè)施條件的區(qū)域，嚴(yán)格避讓基本農(nóng)田保護(hù)線、生態(tài)保護(hù)紅線、城鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)邊界等，釀酒葡萄苗木、灌溉均實(shí)行高效節(jié)水灌溉，嚴(yán)禁向種植區(qū)排放有毒有害物質(zhì)，禁止新建或擴(kuò)建污染類項(xiàng)目。在建設(shè)用地布局上，規(guī)范酒莊準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先發(fā)展大中型酒莊以形成規(guī)模效應(yīng)，明確各產(chǎn)區(qū)葡萄種植基地規(guī)模準(zhǔn)入門檻：賀蘭產(chǎn)區(qū)、西夏產(chǎn)區(qū)不小于 1500 畝，永寧產(chǎn)區(qū)、青銅峽產(chǎn)區(qū)不小于 2000 畝，紅寺堡產(chǎn)區(qū)不小于 2500 畝。酒莊用地性質(zhì)規(guī)劃為商業(yè)用地或混合用地，允許開(kāi)展住宿、商業(yè)、旅游等功能混合使用，可將不超過(guò) 5% 的建設(shè)用地指標(biāo)用于文化旅游、酒莊民宿、教育培訓(xùn)等功能發(fā)展;新建酒莊須配套與生產(chǎn)能力匹配的生產(chǎn)設(shè)備及廢水、生活垃圾處理設(shè)施，嚴(yán)格避讓生態(tài)紅線。此外，探索 “莊”(部分功能)“園” 分離布局模式，將酒莊生活功能集聚于小鎮(zhèn)，打造集教育、培訓(xùn)、展示、銷售、旅游等功能于一體的 “生活 +” 酒莊鎮(zhèn)，避免建設(shè)用地占用生態(tài)用地和農(nóng)用地。

  (二)創(chuàng)新葡萄酒產(chǎn)業(yè)草葡輪作模式，最大化生態(tài)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值

  針對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)用地?cái)U(kuò)張與生態(tài)保護(hù)用地的空間沖突，提出 “草地功能置換” 模式，探索基本草原外其他草地種植釀酒葡萄的可行性。通過(guò)解構(gòu)未納入生態(tài)紅線的退化草地資源特征，建立碳匯、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)三效協(xié)同評(píng)價(jià)體系，基于 Landsat 遙感反演與 DNDC 模型模擬，對(duì)比草地原生狀態(tài)與葡萄種植情景下的碳匯動(dòng)態(tài)。研究表明，適度開(kāi)墾植被蓋度低于 40% 的中低覆蓋度草地建設(shè)葡萄園，通過(guò)深根系碳封存與有機(jī)栽培技術(shù)可減少化肥碳排放，實(shí)現(xiàn)全生命周期碳匯凈增益。同時(shí)，明確可開(kāi)發(fā)草地的 9 項(xiàng)限制性指標(biāo)：坡度小于 15 度、土壤有機(jī)質(zhì)大于 1.2%、地下水位大于 5 米等。

  選取 3 萬(wàn)畝實(shí)驗(yàn)區(qū)實(shí)施草葡輪作固碳模式，以 “3 年深根系(葡萄)+1 年淺根系(牧草)” 為周期，通過(guò)條帶間隔種植與垂直根系分層布局，實(shí)現(xiàn) “植物 - 土壤” 雙路徑固碳。結(jié)合農(nóng)機(jī)減排與氮肥減量，該模式綜合碳匯量達(dá) 7.2 噸 CO?e 公頃 / 年，同時(shí)可降低風(fēng)蝕量 55%，通過(guò)牧草銷售與碳匯交易帶動(dòng)畝均收益顯著增加;依托無(wú)人機(jī)監(jiān)測(cè)與 DNDC 模型精準(zhǔn)核算，配套非基本草原置換政策，可提升其他草地開(kāi)發(fā)潛力，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶擴(kuò)容，實(shí)現(xiàn)年增碳匯 15.2 萬(wàn)噸，為干旱區(qū)破解產(chǎn)業(yè)用地與生態(tài)保護(hù)矛盾提供創(chuàng)新路徑。

  (三)推動(dòng)多元素深度融合，活化葡萄酒文旅資源

  1. 完善葡萄酒旅游專線及配套服務(wù)設(shè)施

  建設(shè) “紫色夢(mèng)想一號(hào)” 精品旅游主線及六條旅游環(huán)線，構(gòu)建 “一軸六環(huán)” 多層級(jí)網(wǎng)絡(luò)體系?！白仙珘?mèng)想一號(hào)” 干線北起石嘴山大武口區(qū)武當(dāng)廟，南抵中衛(wèi)沙坡頭，全長(zhǎng) 299 公里，采用三級(jí)公路標(biāo)準(zhǔn)并創(chuàng)新性設(shè)置單側(cè) 3 米寬慢行系統(tǒng)，形成貫穿葡萄酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)的復(fù)合型交通廊道;六條環(huán)線總長(zhǎng) 370 公里，通過(guò)差異化主題設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)全域覆蓋。干線系統(tǒng)整合葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈要素，形成 “8+30+N” 空間組織模式：8 大特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)酒莊集群差異化定位(如大武口賀東莊園突出 “工業(yè)遺產(chǎn) + 釀造體驗(yàn)”、永寧賀蘭神酒莊打造 “葡萄酒博物館群落”)，30 分鐘可達(dá)性覆蓋全部 30 家星級(jí)酒莊，同時(shí)銜接沙坡頭 5A 景區(qū)、西夏王陵等文旅節(jié)點(diǎn)，形成 “半小時(shí)文旅圈”。

  2. 構(gòu)建葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 “設(shè)施 - 數(shù)字” 復(fù)合支撐體系

  在設(shè)施支撐方面，打造 “開(kāi)放暢達(dá)、高效便捷、綠色低碳” 的綜合交通體系，實(shí)現(xiàn)地市交通樞紐與產(chǎn)區(qū) 60 分鐘可達(dá)、縣區(qū)與產(chǎn)區(qū) 30 分鐘可達(dá)，加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)與銀昆高速北延、烏銀高速東延、吳靈青高速等規(guī)劃高速公路的快速連接;提升改造產(chǎn)區(qū)連接線、旅游線路及內(nèi)部道路，配置沿線標(biāo)志標(biāo)牌，完善酒莊間、酒莊與旅游景點(diǎn)間路網(wǎng)。同時(shí)，鞏固提升灌溉工程、蓄水池、泵站等供水保障工程，確保各酒莊 100% 接通市政自來(lái)水管網(wǎng)，保障用電穩(wěn)定、5G 無(wú)線信號(hào)全面覆蓋，酒莊密集區(qū)域接入天然氣管道接口。

  在數(shù)字支撐方面，開(kāi)發(fā) “葡萄酒產(chǎn)業(yè)大腦” 平臺(tái)，集成四大功能模塊：種植低空經(jīng)濟(jì)模塊通過(guò)無(wú)人機(jī)遙感監(jiān)測(cè)病蟲害，提高預(yù)警準(zhǔn)確率;供應(yīng)鏈協(xié)同系統(tǒng)連接核心區(qū)所有酒莊與物流樞紐，降低庫(kù)存成本;碳資產(chǎn)管理模塊實(shí)現(xiàn)葡萄園碳匯量自動(dòng)核算(誤差率低至 5%)，提升年交易額;文旅服務(wù)終端部署 AR 導(dǎo)覽眼鏡，延長(zhǎng)游客互動(dòng)時(shí)長(zhǎng)。

  五、葡萄酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)化空間布局優(yōu)化的實(shí)踐意義與未來(lái)方向

  寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)通過(guò) “葡萄酒產(chǎn)業(yè)保護(hù)線劃定 - 草葡輪作創(chuàng)新 - 文旅深度融合” 三位一體的空間治理框架，成功探索出生態(tài)脆弱地區(qū)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與生態(tài)保護(hù)協(xié)同發(fā)展的新路徑。通過(guò)科學(xué)劃定種植保護(hù)區(qū)與生態(tài)協(xié)調(diào)區(qū)，構(gòu)建了剛性約束與彈性拓展并存的土地利用模式;創(chuàng)新 “草葡輪作” 固碳機(jī)制，破解了產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張與生態(tài)修復(fù)的空間矛盾，實(shí)現(xiàn)碳匯增益與經(jīng)濟(jì)效益雙重提升;以 “紫色夢(mèng)想一號(hào)” 文旅廊道為載體，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈與文旅資源深度融合，激活文化價(jià)值轉(zhuǎn)化潛能。實(shí)踐表明，空間管控優(yōu)化、生態(tài)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合賦能，能夠有效調(diào)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)安全的沖突，形成 “生產(chǎn)集約 - 生態(tài)擴(kuò)容 - 文旅增值” 的共生格局。

  這一實(shí)踐為干旱區(qū)乃至全國(guó)生態(tài)敏感區(qū)域的產(chǎn)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型提供了重要參考：一是以系統(tǒng)性空間治理破解土地資源約束，二是以技術(shù)政策協(xié)同創(chuàng)新釋放生態(tài)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，三是以全產(chǎn)業(yè)鏈融合拓展產(chǎn)品溢價(jià)空間。未來(lái)，需進(jìn)一步強(qiáng)化數(shù)字技術(shù)對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的賦能作用，完善生態(tài)補(bǔ)償與碳匯交易機(jī)制，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)從單一生產(chǎn)功能向生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化等復(fù)合功能躍升，為黃河流域高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量。

【中國(guó)報(bào)告大廳訊】根據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳對(duì)2025年1-9月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)顯示：2025年9月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量0.9萬(wàn)千升，同比下降18.2%，2025年1-9月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為6.5萬(wàn)千升，累計(jì)下降22.6%。

2025年1-9月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量分月數(shù)據(jù)

葡萄酒產(chǎn)量月度數(shù)據(jù)

附表：

2025年1-02月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量累計(jì)值為1.5萬(wàn)千升，累計(jì)下降25%。

2025年3月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為0.9萬(wàn)千升，累計(jì)值為2.4萬(wàn)千升，同比下降25%，累計(jì)下降25%。

2025年4月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為0.5萬(wàn)千升，累計(jì)值為2.9萬(wàn)千升，同比下降37.5%，累計(jì)下降27.5%。

2025年5月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為0.6萬(wàn)千升，累計(jì)值為3.6萬(wàn)千升，同比下降25%，累計(jì)下降26.5%。

2025年6月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為0.9萬(wàn)千升，累計(jì)值為4.4萬(wàn)千升，同比下降18.2%，累計(jì)下降26.7%。

2025年7月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為0.6萬(wàn)千升，累計(jì)值為5萬(wàn)千升，同比下降25%，累計(jì)下降26.5%。

2025年8月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為0.6萬(wàn)千升，累計(jì)值為5.6萬(wàn)千升，同比下降25%，累計(jì)下降24.3%。

2025年9月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為0.9萬(wàn)千升，累計(jì)值為6.5萬(wàn)千升，同比下降18.2%，累計(jì)下降22.6%。

以上就是2025年1-9月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及中國(guó)報(bào)告大廳數(shù)據(jù)中心整理發(fā)布，僅供參考。

中國(guó)報(bào)告大廳2025年9月7日葡萄酒價(jià)格最新走勢(shì)監(jiān)測(cè)顯示：

上海市嘉定區(qū)，今日干紅葡萄酒價(jià)格為79.81元/斤。

上海市嘉定區(qū)，今日起泡/香檳葡萄酒價(jià)格為43.35元/斤。

上海市嘉定區(qū)，今日甜型葡萄酒價(jià)格為70.83元/斤。

浙江省慈溪市，今日干白葡萄酒價(jià)格為55.25元/斤。

2025年9月7日葡萄酒各產(chǎn)品價(jià)格行情統(tǒng)計(jì)表：

資料來(lái)源：中國(guó)報(bào)告大廳數(shù)據(jù)中心

該價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)為消費(fèi)者及相關(guān)行業(yè)了解市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)提供了有力的參考。

市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)受多種因素影響，如需了解更加全面的市場(chǎng)信息，建議及時(shí)關(guān)注相關(guān)行業(yè)資訊、數(shù)據(jù)報(bào)告等渠道。我們也將及時(shí)更新最新的市場(chǎng)數(shù)據(jù)，為您提供及時(shí)準(zhǔn)確的行業(yè)分析和預(yù)測(cè)。

以上數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)報(bào)告大廳數(shù)據(jù)中心整理發(fā)布，僅供參考。

　　葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。近年來(lái)隨著中國(guó)消費(fèi)水平的提升，葡萄酒的需求也在不斷增加中。

　　世界知名酒展組織法國(guó)國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)近日公布的年度報(bào)告顯示，葡萄酒在中國(guó)的銷售額未來(lái)三年將增長(zhǎng)39.8%，中國(guó)將成為僅次于美國(guó)的全球第二大葡萄酒市場(chǎng)。

　　該展覽會(huì)首席執(zhí)行官紀(jì)堯姆。德格里斯在此間舉行的新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，2020年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)銷售額將達(dá)217億美元，超過(guò)法國(guó)和英國(guó)，躍居世界第二位。

　　他表示，2020年，美國(guó)市場(chǎng)銷售額將達(dá)386億美元，英國(guó)和法國(guó)市場(chǎng)銷售額將分別為193億美元和160億美元。

　　不過(guò)，報(bào)告顯示，中國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量仍然很小。2016年，中國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量為1.34升，排全球第36位，2020年可能只達(dá)到1.53升。而排在榜首的法國(guó)，去年人均葡萄酒消費(fèi)量為47.19升。

　　德格里斯說(shuō)，由于中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展迅猛，年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也在轉(zhuǎn)變，考慮到人口基數(shù)，中國(guó)肯定是最具吸引力的葡萄酒市場(chǎng)。不過(guò)，由于中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)更喜歡國(guó)外的葡萄酒品牌，雖然消費(fèi)量逐年上漲，但中國(guó)本土葡萄酒銷量去年下降了8.7%。

　　去年，中國(guó)成為無(wú)氣泡葡萄酒第二大進(jìn)口國(guó)，僅次于美國(guó)。到2020年，中國(guó)無(wú)氣泡葡萄酒進(jìn)口量預(yù)計(jì)增加79.3%，達(dá)到9450萬(wàn)箱（每箱9升），成為第一大進(jìn)口國(guó)。

       以此同時(shí)，在和葡萄酒相比，中國(guó)的白酒消費(fèi)量才是世界上第一的，而且目前依然無(wú)法超越。中國(guó)是世界上消費(fèi)烈酒（包括白酒、伏特加、威士忌、白蘭地等）最多的國(guó)家，消費(fèi)量約占全球三分之一。