中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積最大，為30.1萬hm2，暫居世界第13位，種植有機(jī)蔬菜的農(nóng)戶數(shù)為2910戶。隨著人們生活水平的提升，注重飲食健康已經(jīng)成為了關(guān)注的焦點(diǎn)，這為有機(jī)蔬菜的推廣提供了非常優(yōu)利的條件。以下對有機(jī)蔬菜發(fā)展前景分析。

　　有機(jī)蔬菜發(fā)展前景分析，隨著有機(jī)蔬菜越來越被人們接受，其市場發(fā)展前景也越來越大，許多高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)紛紛介入，都想在巨大的市場中占據(jù)一席之地，這就使得我國有機(jī)蔬菜種植面積逐年增加，數(shù)據(jù)顯示，2003年我國有機(jī)蔬菜實(shí)際種植面積約為2000公頃，截止到2012年，我國有機(jī)蔬菜種植面積約為1.16萬公頃。從出口量來看，截止到2010年底，中國有機(jī)蔬菜的出口量約為4.5萬～6萬t左右，出口國家主要以日本、美國和歐盟為主。其中，出口到日本的有機(jī)蔬菜量約占總出口量的2/3。

　　中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿^大，其推動(dòng)力主要是來自合資企業(yè)對有機(jī)農(nóng)業(yè)的投資和有機(jī)加工制造廠的設(shè)立。正是在外資的推動(dòng)之下，國內(nèi)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)和出口正在不斷增加。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的勞動(dòng)成本相對較高，而中國擁有大量的剩余勞動(dòng)力，這也是中國發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的一大優(yōu)勢。現(xiàn)從三大方向來分析有機(jī)蔬菜發(fā)展前景。

　　1.制定相關(guān)的有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持政策

　　有機(jī)蔬菜發(fā)展前景分析，政府相關(guān)政策的支持是有機(jī)蔬菜發(fā)展的重要保障，有機(jī)蔬菜種植作為一個(gè)系統(tǒng)性工程，涉及面非常廣，研究課題也非常多，只有政府部門給予高度重視，積極支持有機(jī)蔬菜生產(chǎn)研發(fā)活動(dòng)，才是保證其發(fā)展穩(wěn)定性的有效手段。因此，在經(jīng)濟(jì)政策上政府可以通過補(bǔ)貼、稅收、認(rèn)證費(fèi)用減免等方式減少其成本投入，并可以提供專項(xiàng)資金用于有機(jī)蔬菜的宣傳、信息服務(wù)和職業(yè)培訓(xùn)工作。

　　2.加強(qiáng)有機(jī)蔬菜種植培育技術(shù)的研究

　　有機(jī)蔬菜發(fā)展前景分析，主要包括以下幾個(gè)方面：第一，注重對傳統(tǒng)種植技術(shù)的傳承和改造;第二，繼續(xù)深入探索現(xiàn)代化有機(jī)蔬菜種植理論，不斷融入高新技術(shù);第三，以建立和完善一套系統(tǒng)的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)體系為重要目標(biāo)，提高有機(jī)蔬菜的種植質(zhì)量;第四，不斷學(xué)習(xí)外國先進(jìn)技術(shù)和管理模式，完善有機(jī)蔬菜加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中的安全管理技術(shù)。

　　3.加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，制定專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)計(jì)劃

　　目前，專我國業(yè)的有機(jī)蔬菜培育人員嚴(yán)重不足，究其原因，主要是有機(jī)蔬菜種植技術(shù)并沒有成為社會(huì)的主流技術(shù)，一些科班出身的高新技術(shù)人才更希望找一份高薪穩(wěn)定的科研工作，不愿意“下鄉(xiāng)入田，風(fēng)吹日曬”。有機(jī)蔬菜發(fā)展前景分析，針對此種情況，政府、學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)要多管齊下，一起努力，通過“政府支持，學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)合作”形式不斷加強(qiáng)有機(jī)蔬菜宣傳工作，讓更多的高新技術(shù)人才了解到有機(jī)蔬菜種植的廣闊前景，同時(shí)，制定專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)計(jì)劃，組建起一批高質(zhì)量、高水平的科研團(tuán)隊(duì)，為有機(jī)蔬菜的可持續(xù)發(fā)展提供人才助力

　　有機(jī)蔬菜帶來的不僅僅是賣出去的價(jià)格，更加是為了能讓更多的農(nóng)業(yè)戶共同建造一個(gè)蔬菜、錦鯉養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)觀光的一個(gè)大型的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)更多的農(nóng)業(yè)戶致富。有機(jī)蔬菜發(fā)展前景指出，中國的有機(jī)菜道路漫長，還有很多的困難需要克服，還有很多的障礙要清除，有機(jī)蔬菜前景十分廣闊。但是還有待發(fā)展和規(guī)范。正是因?yàn)槟壳肮?yīng)的不足和市場的魚龍混雜，反而證明了有機(jī)蔬菜需求的旺盛和迫切性。所以一旦發(fā)展得好，市場將非常廣闊，前景十分可觀。

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