外賣行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告是運(yùn)用科學(xué)的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)外賣行業(yè)市場(chǎng)信息和資料，分析外賣行業(yè)市場(chǎng)情況，了解外賣行業(yè)市場(chǎng)的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)，為外賣行業(yè)投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
外賣行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告包含的內(nèi)容有：外賣行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境的調(diào)查；外賣行業(yè)市場(chǎng)基本狀況的調(diào)查，主要包括市場(chǎng)規(guī)范，總體需求量，市場(chǎng)的動(dòng)向，同行業(yè)的市場(chǎng)分布占有率等；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量，市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)，本企業(yè)競爭對(duì)手的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率，擴(kuò)大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對(duì)外賣行業(yè)消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷售的社會(huì)和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查。
外賣行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法：
1）直接調(diào)查法。通過對(duì)主要區(qū)域的外賣行業(yè)國內(nèi)外主要廠商、貿(mào)易商、下游需求廠商以及相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行直接的電話交流與深度訪談，獲取外賣行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)中的原始數(shù)據(jù)與資料。
2）間接調(diào)查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數(shù)據(jù)與二手資料，及時(shí)獲取關(guān)于中國外賣行業(yè)的相關(guān)信息與動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。
外賣行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告通過一定的科學(xué)方法對(duì)市場(chǎng)的了解和把握，在調(diào)查活動(dòng)中收集、整理、分析外賣行業(yè)市場(chǎng)信息，掌握外賣行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展變化的規(guī)律和趨勢(shì)，為企業(yè)/投資者進(jìn)行外賣行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和決策提供可靠的數(shù)據(jù)和資料，從而幫助企業(yè)/投資者確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略。
阿里、京東在外賣、即時(shí)零售領(lǐng)域的加碼投入，本質(zhì)在強(qiáng)化“快”這一用戶心智，目標(biāo)是打造一站式的消費(fèi)平臺(tái)。2025Q2以來平臺(tái)總投入持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2025Q3平臺(tái)總投入將增至近700億元。從競爭走向看，半年維度我們預(yù)估各平臺(tái)的投入重心或逐漸從外賣向即時(shí)零售傾斜，但結(jié)合微觀層面的觀察發(fā)現(xiàn)，高額補(bǔ)貼對(duì)用戶行為扭曲也較重，非可持續(xù)的競爭策略，多維度的系統(tǒng)性變量如配送效率、商家供給、用戶復(fù)購和提頻等則更為核心。長期視角下，測(cè)算行業(yè)規(guī)模有望達(dá)2.4萬億元，但可兌現(xiàn)的直接盈利回報(bào)相對(duì)有限，判斷平臺(tái)對(duì)生態(tài)價(jià)值的追求或已高于單純的財(cái)務(wù)回報(bào)。
花旗分析師在一份研究報(bào)告中表示，美團(tuán)第三季度業(yè)績可能會(huì)受到外賣業(yè)務(wù)的拖累。分析師稱，在激烈的市場(chǎng)競爭中，這家按需配送巨頭向消費(fèi)者提供了大量外賣補(bǔ)貼?；ㄆ鞂⒚缊F(tuán)第三季度的外賣業(yè)務(wù)虧損預(yù)期從此前的141億元上調(diào)至192億元?；ㄆ鞂?duì)美團(tuán)給出了中性/高風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)，并將其目標(biāo)價(jià)從133港元下調(diào)至117港元。
根據(jù)淘寶閃購及餓了么最新數(shù)據(jù)顯示，8月7日當(dāng)天，有30多萬餐飲小店在淘寶閃購平臺(tái)上成交突破峰值，餓了么騎手?jǐn)?shù)量達(dá)到去年的3.5倍，平均收入是去年的1.4倍。 一份北京大學(xué)光華管理學(xué)院近期發(fā)布的報(bào)告認(rèn)為，外賣和閃購優(yōu)惠券對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)有著顯著的杠桿效應(yīng)。北大的研究顯示，每1元的有效閃購補(bǔ)貼帶動(dòng)了消費(fèi)者6.76元的額外消費(fèi)，預(yù)計(jì)可撬動(dòng)近7000億元消費(fèi)增量，凸顯了數(shù)字平臺(tái)在促進(jìn)消費(fèi)循環(huán)中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。（新浪科技）
百勝中國控股有限公司公布第二季度營業(yè)利潤高于預(yù)期，這得益于其精簡的成本模式以及外賣應(yīng)用的折扣活動(dòng)，幫助其贏得了更多客戶。 營業(yè)利潤為 3.04 億美元，超過彭博社匯編的分析師平均預(yù)期的 2.884 億美元。營收同比增長 4%，達(dá)到 27.9 億美元，與分析師預(yù)期一致。調(diào)整后每股收益為 58 美分，高于預(yù)期的 56 美分。 這家在中國運(yùn)營肯德基和必勝客的公司，在截至 6 月 30 日的季度里，同店銷售額增長 1%，而第一季度為持平狀態(tài)。 杰富瑞的分析師（包括安妮?林）在一份報(bào)告中表示，本季度原材料價(jià)格也處于有利水平。摩根士丹利的分析師（以莉蓮?婁為首）稱，憑借具有競爭力的精簡成本模式，百勝中國的股票估值未來可能會(huì)上升。
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