中國報告大廳網(wǎng)訊，2023年第三季度數(shù)據(jù)顯示，外賣市場持續(xù)重構(gòu)行業(yè)格局：頭部平臺用戶重疊率激增、商家多渠道經(jīng)營成為新常態(tài)、騎手跨平臺接單規(guī)模突破新高。這一系列動態(tài)不僅折射出外賣產(chǎn)業(yè)競爭白熱化，更揭示了服務生態(tài)加速融合的深層邏輯。

  一、外賣產(chǎn)業(yè)活躍度顯著提升，關聯(lián)場景輻射效應凸顯

  中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國外賣行業(yè)競爭格局及投資規(guī)劃深度研究分析報告》指出，2023年第三季度，外賣市場競爭持續(xù)帶動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)活躍度躍升。以淘寶閃購、京東秒送為代表的即時零售頻道月活躍用戶數(shù)創(chuàng)下新高，外賣熱度成功延伸至電影演出、酒店預訂等關聯(lián)服務領域。其中，電影演出平臺月活用戶實現(xiàn)雙位數(shù)增長，酒店服務平臺用戶規(guī)模同步擴大，顯示外賣經(jīng)濟的外溢效應正在重塑整個生活服務市場。

  二、外賣商家多平臺經(jīng)營加速，產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)多元化特征

  數(shù)據(jù)顯示，第三季度外賣行業(yè)商家端競爭格局發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。美團與餓了么的重合商家數(shù)量同比增長26.8%，達到744萬，而餓了么單平臺商家新增量更突破172.5萬。大量原本依賴單一平臺的商家開始布局多渠道經(jīng)營，這種策略性調(diào)整既分散了運營風險，也為消費者提供了更多選擇空間。

  三、外賣騎手生態(tài)重構(gòu)，跨平臺接單成主流趨勢

  隨著訂單規(guī)模擴大，各平臺加速擴充騎手隊伍。截至2023年9月，社會騎手總規(guī)模較年初翻倍，其中跨平臺接單現(xiàn)象尤為顯著。美團眾包與蜂鳥眾包、京東秒送騎手端APP的重合用戶超200萬，同比增長7倍。值得關注的是，同時在美團與蜂鳥眾包接單的騎手達400萬，占跨平臺騎手總數(shù)的45%，印證了騎手群體正從"平臺綁定"轉(zhuǎn)向"靈活選擇"的生態(tài)轉(zhuǎn)型。

  四、外賣行業(yè)競爭深化，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)價值鏈優(yōu)化升級

  綜合來看，2023年第三季度外賣市場呈現(xiàn)多維變革：消費者比價行為推動平臺服務升級，商家多渠道經(jīng)營倒逼平臺優(yōu)化傭金策略，騎手流動性增強則加速配送資源的市場化配置。這些變化不僅提升了行業(yè)整體效率，更推動外賣產(chǎn)業(yè)從單一競爭轉(zhuǎn)向生態(tài)協(xié)同的高質(zhì)量發(fā)展階段。

  當前外賣產(chǎn)業(yè)已進入"多平臺共生、全場景滲透"的新階段。未來，隨著技術(shù)賦能與資源整合的深化，外賣行業(yè)將持續(xù)釋放連接消費端與供給端的樞紐價值，而競爭格局的持續(xù)演變將為市場參與者帶來更多機會與挑戰(zhàn)。

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