一年一度的情人節(jié)里，最熱銷的產(chǎn)品莫過于巧克力了，這種以“濃情蜜意”著稱的食物在情侶關(guān)系中代表的含義只有消費(fèi)者最能懂。這也使得巧克力的銷量呈現(xiàn)出節(jié)日火爆、平時(shí)基本賣不動(dòng)的情況。以下是2017年我國(guó)巧克力行業(yè)市場(chǎng)分析：

　　與此同時(shí)，我國(guó)巧克力行業(yè)的老大“金帝”，也由于連年虧損，在2016年最終易主，也顯示除了我國(guó)巧克力行業(yè)的尷尬處境。

　　從市場(chǎng)情況來(lái)看，情人節(jié)前后琳瑯滿目的巧克力貨架上，依舊鮮有國(guó)產(chǎn)巧克力的身影。

　　很顯然，國(guó)產(chǎn)巧克力想要躋身于高端市場(chǎng)，仍舊十分艱難。而且目前不少國(guó)產(chǎn)巧克力廠商抱有僥幸心理，希望大品牌能夠做好產(chǎn)品、形成消費(fèi)氛圍然后再去模仿或者克隆。這種“跟隨心理”在一定程度上也制約了我國(guó)巧克力行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的發(fā)展積極性。

　　再者，當(dāng)下金帝已經(jīng)停產(chǎn)，國(guó)產(chǎn)巧克力基本上失去了自有品牌。就整個(gè)巧克力市場(chǎng)的表現(xiàn)來(lái)看，國(guó)產(chǎn)巧克力智能從產(chǎn)品造型、深入三四線城市來(lái)尋求突圍。

　　目前消費(fèi)者購(gòu)買巧克力大多選擇進(jìn)口品牌，如好時(shí)、雀巢、費(fèi)列羅、德芙等，而且這些品牌的口感和包裝確實(shí)不錯(cuò)。而國(guó)產(chǎn)巧克力品牌的知名度就不如這些進(jìn)口品牌了，使得即便消費(fèi)者想買，也說(shuō)不出哪一個(gè)品牌的國(guó)產(chǎn)巧克力比較知名。

　　除了線下，國(guó)產(chǎn)巧克力在線上的影響力也非常弱。在網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)上，銷量與市場(chǎng)認(rèn)可度較高的巧克力依舊是進(jìn)口品牌。

　　據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的巧克力行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告分析，目前費(fèi)列羅的市場(chǎng)占有率達(dá)到了17.8%，德芙、士力架等市占率達(dá)到39.8%，雀巢緊隨其后。

　　我國(guó)巧克力行業(yè)想要發(fā)展，可謂是前路漫漫，但是希望總是有的。過產(chǎn)巧克力廠商想要有所改觀，把握消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)紅利，在團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)、品牌機(jī)制方面跟上消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展是最佳手段。

　　但是當(dāng)前我國(guó)巧克力行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)是“又愛又怕”，雖然面對(duì)的是強(qiáng)大的消費(fèi)市場(chǎng)，但是由于擔(dān)心投入沒有回報(bào)，因而在資源配置積極性上做得很不到位，導(dǎo)致我國(guó)巧克力行業(yè)現(xiàn)在整體呈現(xiàn)出配套設(shè)施不全、加工設(shè)備選型不當(dāng)、產(chǎn)品開發(fā)力量薄弱、品牌少、口味單一、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢等問題。

　　另外，我國(guó)巧克力行業(yè)經(jīng)營(yíng)者基本上已經(jīng)失去了占據(jù)高端市場(chǎng)的可能性。然而想要在中低端市場(chǎng)發(fā)力，就需要廠商在造型、形象上做出一些改變，例如獲得一些卡通形象的授權(quán)，有望在兒童市場(chǎng)成為剛需。而且如果能夠深耕三四線城市以及鄉(xiāng)村鎮(zhèn)市場(chǎng)，也會(huì)有不錯(cuò)的發(fā)展空間。

更多巧克力行業(yè)研究分析，詳見中國(guó)報(bào)告大廳《巧克力行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì)，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫(kù)】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。