2016年 如火如荼的小家電行業(yè)讓人們看到了小家電市場(chǎng)光明的前景，但對(duì)于豆?jié){機(jī)行業(yè)來說小家電的光明前景卻未能給行業(yè)帶來任何曙光，市場(chǎng)仍然增長(zhǎng)疲軟，前景堪憂。對(duì)此業(yè)內(nèi)人士分析，豆?jié){機(jī)企業(yè)無須盲目悲觀，企業(yè)只需要抓準(zhǔn)關(guān)鍵點(diǎn)，未來仍然可期。2017年豆?jié){機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析如下：

　　市場(chǎng)現(xiàn)狀：

　　1、行業(yè)步入增長(zhǎng)疲軟期，前景令人堪憂

　　2016年豆?jié){機(jī)并未隨著小家電行業(yè)火爆而升溫，反而呈現(xiàn)下行趨勢(shì)。據(jù)報(bào)告大廳《2017-2022年中國(guó)豆?jié){機(jī)行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示，2016年1-9月，豆?jié){機(jī)線上市場(chǎng)零售額略微增長(zhǎng)4.5%；而線下市場(chǎng)表現(xiàn)不佳，零售額同比下降23.9%，遠(yuǎn)低于小家電整體行業(yè)的水平。

　　分析其原因，分析師表示，隨著豆?jié){機(jī)產(chǎn)品進(jìn)入大眾視野，普及率相對(duì)較高，城市家庭已經(jīng)普遍擁有豆?jié){機(jī)。而豆?jié){機(jī)并非生活必備的家電產(chǎn)品，導(dǎo)致產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度較慢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他小家電。此外，近年來不斷有新的產(chǎn)品，如料理機(jī)、破壁榨汁機(jī)等小家電產(chǎn)品現(xiàn)身市場(chǎng)，功能更加齊全，囊括了豆?jié){機(jī)的功能，也讓原始豆?jié){機(jī)面臨著被替代的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、普通豆?jié){機(jī)面臨多重困擾

　　普通豆?jié){機(jī)不僅正在面臨市場(chǎng)飽和，增長(zhǎng)疲軟的狀況，同時(shí)也面臨功能落后的困擾。隨著供給側(cè)改革持續(xù)推進(jìn)和培育經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能等一系列政策的作用下，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)明顯，新型業(yè)態(tài)保持快速增長(zhǎng)。

　　消費(fèi)者訴求從“將就型”向“舒適型”轉(zhuǎn)變，品質(zhì)消費(fèi)和個(gè)性化消費(fèi)比例逐步增強(qiáng)，其中新一代的消費(fèi)習(xí)慣變化顯著，包括大學(xué)生群體在內(nèi)的年輕人更愿意為了愛好、舒適、時(shí)尚的生活方式進(jìn)行消費(fèi)，并對(duì)未來的信心較強(qiáng)。據(jù)《2016年中國(guó)消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)洞察報(bào)告與網(wǎng)購(gòu)指南》顯示網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者年齡主要集中在17~36歲，占66.6%，年輕群體成為最具成長(zhǎng)性的消費(fèi)群體。

　　分析師表示，從目前市場(chǎng)調(diào)查反饋的情況來看，最具市場(chǎng)價(jià)值的主流消費(fèi)群體是80后、90后，這部分人群多生活在城市中，工作壓力大，生活節(jié)奏快，而豆?jié){機(jī)從制漿到清洗都需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力，從而難以跟上年輕消費(fèi)者的生活節(jié)奏步伐。所以，豆?jié){機(jī)廠商仍需加快使用便捷性的技術(shù)革新，滿足消費(fèi)者需求。

　　豆?jié){機(jī)產(chǎn)品功能滯后，難以跟上年輕消費(fèi)者需求步伐，必定在年輕消費(fèi)者人群中難以引起共鳴。豆?jié){機(jī)打豆?jié){不僅步驟復(fù)雜，在打完豆?jié){之后的清洗工作也成為廣大用戶使用詬病，影響了用戶體驗(yàn)，自然難以迎來市場(chǎng)爆發(fā)期。

　　3、產(chǎn)品質(zhì)量仍有待提升

　　2016年，質(zhì)檢總局針對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售的女式內(nèi)衣、休閑服裝、羊絨針織品、羽絨服、背提包、床上用品、廚房機(jī)械、電水壺、豆?jié){機(jī)、電飯鍋、移動(dòng)式插座等11種電子商務(wù)產(chǎn)品組織開展了產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督專項(xiàng)抽查，其中豆?jié){機(jī)合格率88.2%。盡管市場(chǎng)中豆?jié){機(jī)的產(chǎn)品質(zhì)量合格率較高，但是與其他的產(chǎn)品相較而言，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

　　4、產(chǎn)品革新也未能解決豆?jié){機(jī)市場(chǎng)的負(fù)增長(zhǎng)

　　盡管市場(chǎng)形勢(shì)相對(duì)不利，但各大品牌商并未停止繼續(xù)升級(jí)、革新產(chǎn)品的步伐，紛紛探尋和嘗試新的技術(shù)和營(yíng)銷策略。

　　一方面，品牌商對(duì)豆?jié){機(jī)產(chǎn)品技術(shù)進(jìn)行升級(jí)，將免過濾少渣升級(jí)為免過濾無渣，在原來的時(shí)間預(yù)約基礎(chǔ)上增加溫度預(yù)約功能，并引入破壁技術(shù)、無刀等新技術(shù)。由此打造出的新一代豆?jié){機(jī)集免過濾、雙預(yù)約、破壁等技術(shù)為一身，制作出的豆?jié){更加可口。

　　另一方面，品牌商從營(yíng)銷方面入手，開展了形式更加豐富多樣的促銷活動(dòng)，如某企業(yè)在推廣破壁技術(shù)的同時(shí)發(fā)起“換然益新”關(guān)愛留守老人計(jì)劃，不僅增加了新產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，而且提高了品牌的社會(huì)影響力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和品牌口碑的雙贏。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，參與置換促銷活動(dòng)的DJ13R-P9新品在上市之后憑借更先進(jìn)的技術(shù)和高顏值，零售額份額一路攀升，在短短數(shù)周內(nèi)即成為市場(chǎng)中明星產(chǎn)品之一。

　　品牌商的一系列舉動(dòng)，使得豆?jié){機(jī)技術(shù)越來越多樣化，產(chǎn)品營(yíng)銷手段越來越多，滿足消費(fèi)者更多層次的需求，但值得注意的是，豆?jié){機(jī)市場(chǎng)陷入負(fù)增長(zhǎng)的困境仍未能從根本上得到扭轉(zhuǎn)。

　　行業(yè)出路：

　　那么，面對(duì)豆?jié){機(jī)行業(yè)當(dāng)前的困境，豆?jié){機(jī)行業(yè)未來之路在何方？業(yè)界人士分析，豆?jié){機(jī)應(yīng)從以下方面下工夫：

　　一是注重用后需求，增加消費(fèi)者粘性。對(duì)于豆?jié){機(jī)產(chǎn)品來說，消費(fèi)者不僅重視產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格，還重視加工的食物是否可口、使用是否便捷。同時(shí)，廠商也越來越注重消費(fèi)者需求，“免過濾豆?jié){機(jī)”、“早安豆?jié){機(jī)”等紛紛上市，得到消費(fèi)者認(rèn)可，在一定程度上有效降低了“豆渣”等問題。但是，使用之后“清洗不便捷”、“不能清洗干凈”等問題仍然困擾著消費(fèi)者，直接導(dǎo)致消費(fèi)者粘性逐漸下降。因此，技術(shù)不斷創(chuàng)新，有效解決消費(fèi)者實(shí)際困擾，是廠商繼續(xù)前行的首要“任務(wù)”。

　　其二是擴(kuò)大電商市場(chǎng)，推廣品質(zhì)產(chǎn)品。目前，豆?jié){機(jī)行業(yè)主流廠商的銷售重心是線下渠道。數(shù)據(jù)顯示，2016年第一季度，線下銷額TOP3品牌集中度高達(dá)99.4%，線下高集中度，很難改變市場(chǎng)格局帶來新增長(zhǎng)點(diǎn)。雖然電商渠道在快速崛起，但是豆?jié){機(jī)仍然以中低端產(chǎn)品為主。近期，某商城啟動(dòng)“凈網(wǎng)行動(dòng)”，之后隨著其他電商的加入，電商會(huì)更加嚴(yán)格檢查各類產(chǎn)品質(zhì)量，這對(duì)于豆?jié){機(jī)行業(yè)廠商推廣高品質(zhì)產(chǎn)品，擴(kuò)大豆?jié){機(jī)線上市場(chǎng)是一個(gè)契機(jī)。

　　還有就是精品制造，當(dāng)今“工匠精神”成為家電行業(yè)新追求，而豆?jié){機(jī)產(chǎn)品較為傳統(tǒng)，有效創(chuàng)新較少。因此，對(duì)于廠商來說，在推廣品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，打破傳統(tǒng)工藝，實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新與改革非常重要，在結(jié)構(gòu)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新、電商改革的大潮中，唯有品質(zhì)優(yōu)良符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品才能受到青睞，才能扭轉(zhuǎn)困局，給豆?jié){機(jī)市場(chǎng)帶來新增長(zhǎng)。

　　綜上所述，雖然豆?jié){機(jī)行業(yè)當(dāng)前增長(zhǎng)疲軟，改革升級(jí)迫在眉睫，但挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，豆?jié){機(jī)企業(yè)只需要抓準(zhǔn)關(guān)鍵點(diǎn)，未來仍然值得期待。

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