隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和國際化進程逐步加快,我國的飯店業(yè)以極為迅猛的勢頭向前發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計,我國的飯店業(yè)連續(xù)近20年以兩位數(shù)的增幅迅猛發(fā)展,成為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。以下為飯店業(yè)發(fā)展概況分析。

　　在經(jīng)濟進入新常態(tài)的環(huán)境下，酒店業(yè)也進入新的常態(tài)。一個飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度，投資的速度從前十年如果說進行比較的話，每年的增速大概是35%以上，到2011年的時候當年的住宿率投資達到三千億，2001年大概不到一百億，增加了30倍，增速非常非?？?。但是從13年開始我們所掌握的數(shù)據(jù)看，增速放緩，當然還是要高于GDP的增速，GDP增速將會從8.5左右到7甚至將來會到5%左右。

　　酒店業(yè)的投資速度從30%幾甚至更高下降到20%左右，這是一個常態(tài)。結構趨于優(yōu)化，縱向等級來看，現(xiàn)在越來越多的經(jīng)濟型酒店逐漸放緩，中檔酒店受到追捧，大多數(shù)投資于高端酒店的勢頭得到扭轉，從檔次上來看結構趨于優(yōu)化。另外區(qū)域結構來看也會趨于優(yōu)化。

　　通過對飯店業(yè)發(fā)展概況分析發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)酒店業(yè)景氣度同樣呈現(xiàn)周期性變化，需求擾動是導致景氣下降的動因。1998 年亞洲金融危機導致中國酒店業(yè)陷入低谷，2000 年后經(jīng)濟復蘇又帶動了酒店業(yè)的回升，并在 2007 年達到頂峰，之后在 2010-2011 年出現(xiàn)短暫反彈，2012 年后隨著宏觀經(jīng)濟增速放緩及反腐和限制三公消費政策的落實，酒店業(yè)出租率持續(xù)下滑。

　　近五年來，國內(nèi)旅游人次一直保持10%以上的高速增長，旅游業(yè)帶動已然成為住宿業(yè)快速增長的新亮點。據(jù)統(tǒng)計，2015年中國住宿全行業(yè)經(jīng)營單位已經(jīng)達到57.4萬家，新經(jīng)營主體不斷進入，住宿行業(yè)的規(guī)模持續(xù)擴張。與此同時，星級飯店數(shù)量呈緩慢下降趨勢，2015年增速下滑5.6%。究其原因，一方面是由于國家相關規(guī)定對星級飯店規(guī)模產(chǎn)生的影響，另一方面是消費者對主題酒店、單體酒店和非標準住宿等個性化需求的提升對星級飯店造成的沖擊。

　　從飯店業(yè)發(fā)展概況來看，互聯(lián)網(wǎng)全面普及讓人們生活更加便捷。據(jù)調(diào)研，2016年中國超過八成的住宿消費者通過在線方式預訂住宿，打破了通過前臺或客服電話預訂傳統(tǒng)方式。其中重度垂直的在線旅游網(wǎng)站以其豐富的產(chǎn)品類型、快速的查詢方式等特點，成為用戶在線預訂的首選途徑，占到81.3%。從購買頻次來看，住宿消費者在最近一年的購買以3次以內(nèi)居多，占比達38.8%。從提前預訂的天數(shù)來看，72.9%的用戶會選擇提前一周進行預訂，預訂周期縮短。

　　據(jù)星級飯店統(tǒng)計公報數(shù)據(jù)顯示，華東地區(qū)酒店數(shù)量龐大，擁有全國3成的星級飯店;西南、華北和華南位于第二梯隊;其中五星級飯店集中在華東、華南和華北經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。住宿市場競爭日益激烈，行業(yè)營業(yè)收入增長緩慢，尤其是高檔飯店(五星級、四星級)的平均營收增速持續(xù)下降，因此酒店運營結構需要改善，酒店業(yè)態(tài)應向多元化轉型。以上便是飯店業(yè)發(fā)展概況的所有分析內(nèi)容了。

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