通過對(duì)葛根行業(yè)分析，了解到隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶非笠环N健康時(shí)尚的生活，很多從前不被看好的山珍重新得到人們的青睞，葛根就是其中一種。葛根富含食用價(jià)值和藥用價(jià)值，用葛根提取的葛粉，既是醫(yī)藥工業(yè)原料，又是副食品，其制成的食品有延衰抗老、美容保健、降血壓等多種功能，男女老少咸宜，市場(chǎng)前景廣闊。以下是2013年葛根行業(yè)分析：

　　葛根廣泛分布于我國湖北、云南、湖南、江西等地，經(jīng)過清洗、去皮、磨碎、壓榨、過濾、晾曬之后，可以做成方便食用的葛根粉。葛根粉以其諸多保健功效，受到都市人群的歡迎，走進(jìn)越來越多的家庭之中。

　　但是總的來說，葛根產(chǎn)品還處于小眾市場(chǎng)狀態(tài)，客戶群分散，遠(yuǎn)未形成一個(gè)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)。束縛葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素主要有以下幾點(diǎn)：

　　第一，野生葛根的出粉率低，一般只有6%左右，而人工種植的葛根出粉率則可以達(dá)到25%。這種差距使得市面上不少公司打著野生葛根的旗號(hào)，販賣的卻是人工種植的葛根，或者互相摻雜，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)行業(yè)整體信任度下降。

　　第二，葛根產(chǎn)品定位混亂。葛根的主要賣點(diǎn)不在于其保健功能，而要想收到保健效果，必須長期食用，這就削弱了很大一部分消費(fèi)者的興趣。另外，目前以葛根為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品，其市場(chǎng)價(jià)格大約處于60~200元的區(qū)間內(nèi)。百元左右的保健品，因缺乏品牌支撐，很難獲得消費(fèi)者的信心。而作為禮品，葛根以當(dāng)前的價(jià)格定位，也不能適應(yīng)高端的場(chǎng)合。

　　第三，不少葛根產(chǎn)品加工企業(yè)習(xí)慣于將葛根定位為一種地方特產(chǎn)，普遍存在安于現(xiàn)狀的心理，不愿加大投入培育消費(fèi)生態(tài)、細(xì)化市場(chǎng)，導(dǎo)致整個(gè)品類的突進(jìn)速度一直較為緩慢。同時(shí)也缺乏宣傳能力和整合資源的能力，銷售方式偏于粗放，沒有將市場(chǎng)做深、做透，有的企業(yè)甚至沒有穩(wěn)定健全的核心渠道。

　　綜上所述，從葛根行業(yè)分析得知葛根產(chǎn)品有功能基礎(chǔ)和特色，符合未來的消費(fèi)需求，有繼續(xù)深挖的市場(chǎng)潛力，參與其中的企業(yè)也具備做大、做強(qiáng)的可能。但是不少地方企業(yè)缺乏將其規(guī)?；?、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略眼光，使得葛根產(chǎn)品的市場(chǎng)長期分散，沒有充分利用葛根的價(jià)值，葛根產(chǎn)業(yè)的潛力還有待深度挖掘。想了解更多葛根行業(yè)信息請(qǐng)點(diǎn)擊查看：2012-2017年葛根行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景及未來投資策略分析報(bào)告

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