果汁可分為純果汁和復(fù)合果汁，我國(guó)果汁行業(yè)產(chǎn)品不斷完善，各大企業(yè)持續(xù)推陳出新，低濃度果汁銷售量占比為74.3%，中濃度果汁銷售量占比為19.8%，以下是果汁行業(yè)投資分析。

　　飲料行業(yè)作為我國(guó)的傳統(tǒng)食品行業(yè)，早在上世紀(jì)九十年代就已經(jīng)有著較快發(fā)展,果汁飲料逐漸成為家庭的必備飲品，匯源、酷兒、果粒橙不少產(chǎn)品占據(jù)著年輕一代消費(fèi)者的童年回憶。果汁行業(yè)分析數(shù)據(jù)顯示，2010年到2020年的十年間，我國(guó)飲料市場(chǎng)一直保持著兩位數(shù)增長(zhǎng)，成為發(fā)展最快的消費(fèi)行業(yè)之一。

　　據(jù)果汁行業(yè)投資分析數(shù)據(jù)顯示，2020年全年我國(guó)飲料產(chǎn)量達(dá)到了15679.2萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)增長(zhǎng)6.9%。

　　柑橘類種植面積占水果種植面積的20.8%;蘋果種植面積占水果種植面積的18.9%;梨種植面積占水果種植面積的9.2%;葡萄種植面積占水果種植面積的6.3%;香蕉種植面積占水果種植面積的3.4%。

　　華東、華中、西北地區(qū)是我國(guó)水果產(chǎn)量最大的三個(gè)產(chǎn)區(qū)，占全國(guó)總產(chǎn)量的比重超過(guò)50.0%。華東水果產(chǎn)量占比為25.6%;華中水果產(chǎn)量為17.9%;西北水果產(chǎn)量占比為16.6%。

　　碳酸飲料、奶茶等品類保持兩年超過(guò)市場(chǎng)平均水平的增幅，碳酸飲料甚至通過(guò)主要廠商的創(chuàng)新、渠道的滲透，維持5%以上增長(zhǎng)。雖然果汁2020年增幅有一定的反彈，但還是低于市場(chǎng)平均增速水平。預(yù)計(jì)2021年我國(guó)果汁零售量為118億升，同比下降0.4%。

　　因此，大型果汁企業(yè)如匯源、農(nóng)夫山泉等均采用全產(chǎn)業(yè)鏈的果汁生產(chǎn)模式，果汁行業(yè)投資分析指出，在上游自建果園以保證水果標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，新興果汁企業(yè)如斐素等也會(huì)采用與專業(yè)果園簽訂合作協(xié)議等，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　目前來(lái)看，低濃度果汁是我國(guó)果汁行業(yè)占比最大的板塊，占比在70%以上;中高濃度果汁占比相對(duì)較大，在15%-20%，有兩個(gè)原因：一是中高濃度果汁有一些品類不能做成純果汁，比如山楂、草莓;二是中果是低果向純果的過(guò)渡市場(chǎng)，消費(fèi)升級(jí)不能指望原來(lái)不喝果汁或喝低果的人群直接一步消費(fèi)純果，需要中果市場(chǎng)這一過(guò)渡。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)果汁消費(fèi)正處于升級(jí)階段，在含果汁飲料個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)的環(huán)境下，100%果汁保持20-25%的增長(zhǎng)。對(duì)比高端水行業(yè)，二者消費(fèi)者群體、消費(fèi)頻次都比較類似。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，我國(guó)果汁市場(chǎng)將在中高濃度及100%純果汁的帶動(dòng)下，進(jìn)入新的發(fā)展階段，預(yù)計(jì)達(dá)到2025年，我國(guó)果汁及果汁飲料飲料產(chǎn)量將突破300億升，達(dá)到307億升，以上便是果汁行業(yè)投資分析所有內(nèi)容了。