我國肉雞業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已初具規(guī)模，它在我國的畜禽生產(chǎn)中占有重要地位。同時，肉雞的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)有助于改善農(nóng)民生活、縮小城鄉(xiāng)差距，是我國現(xiàn)在大力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，以下是肉雞養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分析。

　　肉雞養(yǎng)殖行業(yè)分析指出，肉雞產(chǎn)業(yè)是一個由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。

　　我國肉雞業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模。肉雞養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局指出，雞肉產(chǎn)量從1980年的117萬噸增加至2009年的1144萬噸，占世界肉雞總產(chǎn)量的14.37％，位居世界第二大肉雞生產(chǎn)國。但是近年來我國肉雞生產(chǎn)增速大幅放緩，1981-2000年年平均增長率為10.8%，而2001~2009年年平均增長率僅為2.6%。

　　2018年，白羽肉雞行業(yè)復(fù)蘇已成共識，但復(fù)蘇的邏輯與突破環(huán)節(jié)各有差異。筆者認(rèn)為：復(fù)蘇突破環(huán)節(jié)在于下游雞肉產(chǎn)品供求格局改善，其邏輯是：2016年商品雞養(yǎng)殖量增加→2016年屠宰企業(yè)庫存高企→2017年毛雞價格低迷（1 季度H7N9流感，消費(fèi)疲軟）→2017年商品雞養(yǎng)殖虧損→商品雞養(yǎng)殖減少（環(huán)保拆遷）→2018年屠宰企業(yè)雞肉庫存減少→雞肉產(chǎn)品供求格局改善→雞肉產(chǎn)品價格回升。

　　目前，我國雞肉消費(fèi)總量排名世界第二，但人均消費(fèi)量相比其它雞肉消費(fèi)大國仍有較大差距，中國人均雞肉消費(fèi)量每年僅為10公斤左右，而與大陸居民飲食結(jié)構(gòu)最接近的臺灣地區(qū)的人均雞肉消費(fèi)量已達(dá)28公斤左右，美國、巴西人均雞肉消費(fèi)量超過每年40公斤，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局預(yù)計我國未來雞肉市場有較大增長空間。

　　1、業(yè)務(wù)競爭領(lǐng)域擴(kuò)大

　　隨著市場前景持續(xù)向好與行業(yè)快速發(fā)展，國內(nèi)實力較強(qiáng)的父母代黃羽肉種雞、商品代黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)逐漸向下游延伸至屠宰加工業(yè)務(wù)，大型肉雞屠宰加工企業(yè)也開始向上游延伸，部分企業(yè)也開始涉足肉雞養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。

　　2、業(yè)內(nèi)龍頭調(diào)整經(jīng)營方向

　　肉雞養(yǎng)殖行業(yè)是我國家禽養(yǎng)殖中的特色產(chǎn)業(yè)，也已成為我國畜牧業(yè)發(fā)展中增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。但是我國黃羽肉雞產(chǎn)品加工比例較低，根據(jù)中國禽業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，活雞產(chǎn)品始終占主導(dǎo)地位，占比達(dá)85%左右，冰鮮雞產(chǎn)品只占5%左右，其余10%為凍雞、禮盒及深加工類產(chǎn)品。

　　如今，全球禽流感疫情仍在延續(xù)，法國、英國等引種來源國近3個月內(nèi)仍有疫情。疫情影響復(fù)關(guān)，筆者判斷到2019年上半年，從這些國家引種復(fù)關(guān)的可能性較小，因此國內(nèi)引種量難有明顯增長，預(yù)計和今年同期持平。下半年引種量變化還需看復(fù)關(guān)情況。引種量不增，在行業(yè)強(qiáng)制換羽趨于理性的背景下，國內(nèi)祖代種雞在產(chǎn)存欄將維持在目前較低的水平，以上便是肉雞養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分析所有內(nèi)容了。

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