面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

　　據(jù)糧食市場監(jiān)測，上周（9月5日-9月11日），安徽滁州糧食市場貨源充足、品種齊全，購銷平緩，需求一般，市場麥粉價格基本平穩(wěn)。

　　上周，滁州市場混合小麥（三等）國企臨儲收購價2.20元/公斤，民營企業(yè)和經(jīng)紀人收購價在2.10-2.20元/公斤，均與前期持平;特一面粉批發(fā)價3.80元/公斤，零售價4.24元/公斤，與前期持平;特二面粉批發(fā)價3.55元/公斤，零售價3.84元/公斤，與前期持平。

　　據(jù)市場分析，由于市場糧源和儲備充足，預(yù)計，后期糧食行情仍將保持基本穩(wěn)定。有關(guān)更多面粉的行業(yè)資訊請查看小麥面粉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報告。

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