中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，2025年全球葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)產(chǎn)量溫和回升但消費(fèi)持續(xù)低迷的態(tài)勢(shì)，氣候波動(dòng)與消費(fèi)偏好轉(zhuǎn)變成為核心變量。 根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）最新數(shù)據(jù)，2025年全球葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2.28-2.35億百升之間，中位數(shù)為2.32億百升，較2024年歷史低點(diǎn)增長(zhǎng)3%，但仍低于過(guò)去五年平均值7%。與此同時(shí)，全球消費(fèi)量延續(xù)自2018年以來(lái)的下行趨勢(shì)，2024年創(chuàng)下60年來(lái)最低水平。中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口量同比下降，但進(jìn)口單價(jià)顯著上漲，折射出結(jié)構(gòu)性調(diào)整與高端化趨勢(shì)。

  一、2025年全球葡萄酒產(chǎn)量回升但仍處低位：氣候與政策影響分析

  中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出，氣候不穩(wěn)定仍是影響葡萄酒產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，歐洲產(chǎn)區(qū)首當(dāng)其沖。作為全球產(chǎn)量占比60%的核心產(chǎn)區(qū)，歐洲2025年產(chǎn)量雖較2024年歷史低點(diǎn)小幅增長(zhǎng)，但持續(xù)受極端天氣沖擊。例如，2024年波爾多頭部酒莊期酒價(jià)格普遍下降20%以上，拉菲古堡（大拉菲）期酒價(jià)同比跌幅達(dá)27.3%，反映氣候?qū)ζ焚|(zhì)與定價(jià)的雙重壓力。

  二、葡萄酒消費(fèi)持續(xù)低迷：全球與區(qū)域市場(chǎng)分化加劇

  全球葡萄酒消費(fèi)量在2024年跌至60年最低水平，需求疲軟現(xiàn)象貫穿主要市場(chǎng)。中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)尤為顯著：2025年1-9月累計(jì)進(jìn)口量1.66億升，同比下降22.58%，但進(jìn)口均價(jià)同比上漲23.37%至6.67美元/升。進(jìn)口結(jié)構(gòu)變化明顯，澳大利亞瓶裝葡萄酒逆勢(shì)增長(zhǎng)36.81%，法國(guó)和智利分別以2382.54萬(wàn)升和2149.65萬(wàn)升位列第二、第三大來(lái)源國(guó)。

  三、葡萄酒價(jià)格分化：高端市場(chǎng)逆勢(shì)增長(zhǎng)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型

  盡管全球銷量下滑，高端葡萄酒需求持續(xù)強(qiáng)勁。2025年前三季度，法國(guó)LVMH集團(tuán)香檳與葡萄酒板塊有機(jī)營(yíng)收達(dá)21.59億歐元，同比增長(zhǎng)3%，主要得益于唐培里儂、匯雅等高端香檳品牌的穩(wěn)定需求。中國(guó)市場(chǎng)中，年輕消費(fèi)者推動(dòng)“微醺”“低酒精”趨勢(shì)，卡斯特推出的“飛豬白葡萄酒”等國(guó)潮產(chǎn)品成為電商爆款，反映健康化、年輕化消費(fèi)導(dǎo)向。

  四、葡萄酒進(jìn)口與渠道變革：線上化與品牌直接觸達(dá)策略

  中國(guó)葡萄酒進(jìn)口呈現(xiàn)“量跌價(jià)升”特征，2025年9月單月進(jìn)口量同比下降41.17%至1466.12萬(wàn)升，但進(jìn)口均價(jià)升至6.73美元/升。品牌方加速渠道調(diào)整，如奔富通過(guò)線上旗艦店與小紅書(shū)等社交平臺(tái)布局，線下終端網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)展至12000家，覆蓋Ole、山姆等核心渠道。

  五、葡萄酒行業(yè)政策與未來(lái)展望：可持續(xù)與創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

  全球葡萄酒市場(chǎng)在2025年價(jià)值3624.1億美元，預(yù)計(jì)2030年增至4245.6億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率3.22%。消費(fèi)者偏好轉(zhuǎn)向有機(jī)、低酒精及可持續(xù)包裝產(chǎn)品，年輕群體推動(dòng)文化聯(lián)名與國(guó)潮設(shè)計(jì)。例如，奔富通過(guò)華晨宇聯(lián)名款產(chǎn)品切入年輕市場(chǎng)，卡斯特以“國(guó)潮白葡萄酒”強(qiáng)化品牌年輕化形象。

  2025年全球葡萄酒市場(chǎng)在產(chǎn)量回升與消費(fèi)疲軟的雙重壓力下，正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型。氣候挑戰(zhàn)、高端化需求、年輕消費(fèi)崛起及渠道革新成為主導(dǎo)趨勢(shì)。 歐洲產(chǎn)區(qū)需應(yīng)對(duì)極端天氣帶來(lái)的長(zhǎng)期不確定性，而中國(guó)市場(chǎng)則在進(jìn)口量收縮中凸顯價(jià)格與品質(zhì)升級(jí)。未來(lái)行業(yè)增長(zhǎng)將依賴可持續(xù)實(shí)踐、細(xì)分市場(chǎng)創(chuàng)新及消費(fèi)者體驗(yàn)優(yōu)化，高端化與年輕化或成破局關(guān)鍵。