巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對(duì)多種動(dòng)物有毒，但對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛(ài)的感覺(jué)的流言。

隨著中西方文化交流的不斷增強(qiáng)，圣誕節(jié)有機(jī)地結(jié)合了中國(guó)當(dāng)?shù)亓?xí)俗，發(fā)展日趨成熟。吃平安果、情侶間互贈(zèng)巧克力，參加圣誕派對(duì)等活動(dòng)逐漸成為中國(guó)人生活的一部分。

天津檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至 12月中旬，天津口岸2016年共進(jìn)口巧克力及其制品7112噸，同比增長(zhǎng)16.6%，貨值2372萬(wàn)美元，同比下降23.2%，呈現(xiàn)量增價(jià)跌的態(tài)勢(shì)。其中，僅11月單月就進(jìn)口了1209噸，同比增加61.5%。天津口岸進(jìn)口的巧克力及其制品主要來(lái)自比利時(shí)、德國(guó)、土耳其、意大利、波蘭、美國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。

據(jù)了解，市面上的進(jìn)口巧克力可以分為黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力；而果仁巧克力、夾心巧克力、威化巧克力、巧克力豆等都屬于巧克力制品。

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