中國報告大廳網(wǎng)訊，為保障消費者飲食安全，內(nèi)蒙古烏審旗市場監(jiān)督管理局于2025年5月14日至22日開展了肉制品專項檢查行動。此次行動聚焦生產(chǎn)、流通、餐飲三大環(huán)節(jié)，通過全面排查隱患、嚴(yán)格執(zhí)法整治、強化普法宣傳等舉措，有效提升了轄區(qū)內(nèi)的肉制品質(zhì)量安全水平。

  一、多部門協(xié)同聯(lián)動 筑牢監(jiān)管體系基礎(chǔ)

  中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年全球及中國肉制品行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報告》指出，專項行動啟動前，烏審旗市場監(jiān)督管理局召開專題部署會議，明確食品綜合監(jiān)管股、基層所及執(zhí)法大隊的職責(zé)分工：食品綜合監(jiān)管股統(tǒng)籌協(xié)調(diào)并制定檢查方案；基層所依據(jù)屬地管理原則對肉制品經(jīng)營主體進行摸底排查；執(zhí)法大隊則針對違法違規(guī)行為開展精準(zhǔn)打擊。三部門形成合力，確保行動高效推進，為肉制品質(zhì)量安全提供了堅實的制度保障。

  二、全流程嚴(yán)格篩查 守好食品安全底線

  執(zhí)法人員以肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、超市及餐飲服務(wù)單位為重點場所，圍繞產(chǎn)品來源、儲存條件、加工制作等環(huán)節(jié)展開檢查：

  三、問題導(dǎo)向精準(zhǔn)施策 強化執(zhí)法震懾力度

  行動中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)經(jīng)營戶能遵守法規(guī)，但仍有部分主體存在隱患：個別小作坊生產(chǎn)環(huán)境不達標(biāo)、添加劑使用混亂；少數(shù)超市和農(nóng)貿(mào)市場索證資料不全；個別餐飲單位操作衛(wèi)生條件不符要求。對此，執(zhí)法人員當(dāng)場下達4份整改通知書，并對1起涉嫌違法案件立案查處。截至行動結(jié)束，共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營戶423家次，有效遏制了違規(guī)行為蔓延。

  四、普法宣傳與長效監(jiān)管并重 構(gòu)建共治格局

  在執(zhí)法過程中，監(jiān)管部門同步開展普法教育，向經(jīng)營戶普及《食品安全法》等法規(guī)，提升其法律意識和責(zé)任意識，并鼓勵消費者通過投訴舉報渠道參與監(jiān)督。同時，烏審旗局計劃建立長效機制：定期組織“回頭看”行動鞏固整改成效；增加日常檢查頻次，強化突擊抽查與跨部門協(xié)作（如農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安），形成執(zhí)法震懾。

  總結(jié)

  此次專項檢查以問題為導(dǎo)向，通過全鏈條監(jiān)管手段和嚴(yán)格執(zhí)法措施，顯著提升了烏審旗肉制品市場的規(guī)范化水平。未來，監(jiān)管部門將持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管方式，深化社會共治，確保群眾“舌尖上的安全”，為營造放心消費環(huán)境提供有力支撐。

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