據(jù)報(bào)告大廳小編從商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)了解，2017年除夕至正月初六（1月27日至2月2日），全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8400億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)11.4%。餐飲消費(fèi)更是紅紅火火。

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的顯示，20107年春節(jié)期間餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”引領(lǐng)餐飲消費(fèi)新時(shí)尚，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為消費(fèi)者的個(gè)性化選擇。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，湖北武漢銀沁九龍大酒店通過(guò)電商平臺(tái)推出年夜飯團(tuán)購(gòu)券，銷售收入同比增長(zhǎng)120%，吉林部分餐飲企業(yè)的網(wǎng)上訂餐量較平時(shí)翻了數(shù)倍，北京同和居外賣盒裝年夜飯營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)近50%。

　　團(tuán)圓家宴、親朋聚餐成為春節(jié)餐飲市場(chǎng)主角，凝聚親情的年夜飯預(yù)訂火爆。據(jù)數(shù)據(jù)顯示“中華老字號(hào)”全聚德、便宜坊、狗不理等年夜飯一桌難求，安徽同慶樓營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)近50%。河北、遼寧各類家宴、壽宴、聚會(huì)宴等傳統(tǒng)宴席銷售額占餐飲企業(yè)總營(yíng)業(yè)額的70%以上。

　　大眾化、有特色、親民實(shí)惠的餐飲受到消費(fèi)者青睞。河南一些餐飲企業(yè)推出的600元平價(jià)包桌套餐深受歡迎，江蘇揚(yáng)州富春茶社的燙干絲、煮干絲平均每天賣出近千份，天津60余家餐飲企業(yè)推出的地道津菜、陜西回坊文化風(fēng)情街打造的特色美食，受到廣大食客好評(píng)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)黃金周期間，安徽、云南、新疆重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比分別增長(zhǎng)29.5%、22.3%和19.3%。

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