隨著我國人口增長、生活水平提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，我國對(duì)食用油消費(fèi)需求在總量上將繼續(xù)保持剛性增長的趨勢(shì)。下面進(jìn)行糧油行業(yè)發(fā)展前景分析。

　　糧油行業(yè)分析表示，近年來，隨著國家關(guān)于限制散裝油銷售相關(guān)法規(guī)的不斷出臺(tái)、居民生活水平的提升以及消費(fèi)者日益提高的食品安全意識(shí)，散裝油消費(fèi)量逐漸減少，中小包裝食用油消費(fèi)量逐漸上升，占據(jù)著食用油市場的主要地位。

　　從銷售量來看，銷售價(jià)格相對(duì)便宜的油種，如大豆油、食用調(diào)和油、菜籽油等依然占據(jù)小包裝食用植物油的主要部分，銷售量占比超過80%。從銷售額來看，銷售價(jià)格相對(duì)較高的花生油占比最高，2018 年銷售額占比超過20%。

　　我國食品行業(yè)的終端需求主要來源于家庭消費(fèi)、餐飲業(yè)和食品制造業(yè)三方面。近年來，隨著居民消費(fèi)能力的提升，家庭消費(fèi)、餐飲業(yè)和食品制造業(yè)對(duì)于食品的需求均保持增長。

　　餐飲行業(yè)的發(fā)展離不開對(duì)原材料的品質(zhì)要求，同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于餐飲的消費(fèi)需求已經(jīng)從簡單的“安全、衛(wèi)生”提升到了“營養(yǎng)、健康、美味”，這在一定程度上提高了對(duì)于上游食品生產(chǎn)企業(yè)的要求，有利于具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、新產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)勢(shì)的食品企業(yè)的發(fā)展。

　　與此同時(shí)，未來五年我國以油茶籽為代表的特種油料生產(chǎn)將得到快速發(fā)展，特種油料資源將得到開發(fā)利用。而為滿足我國食品工業(yè)需要，今后，不同用途的煎炸油、起酥油、涼拌油等專用油脂也將得到快速發(fā)展。

　　可以預(yù)計(jì)，在市場格局趨于穩(wěn)定下，食用油市場將進(jìn)一步利用好當(dāng)家油品的同時(shí)，充分發(fā)揮其他油品，尤其是特種油品的作用方面多做文章，根據(jù)不同油品的特點(diǎn)，按照科學(xué)比配，生產(chǎn)出不同功能特性的營養(yǎng)健康型食用油品。

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，人們對(duì)食用油的質(zhì)量要求不斷提升。而糧油市場的逐步開放，更使食用油行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，成為中國的朝陽行業(yè)，市場前景廣闊。以上便是糧油行業(yè)發(fā)展前景分析的所有內(nèi)容了。

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