在飲食結構和文化里，乳制品的份量越來越重也越常見，2019年我國乳制品銷量為1295.04萬噸，同比增長4.82%；奶牛存欄量約為1400萬頭，同比增長3.26%，以下是乳品行業(yè)政策及環(huán)境分析。

　　環(huán)保壓力、散戶退出、季節(jié)過剩時乳品企業(yè)限收拒收等多重因素影響，我國奶牛存欄一直在下降，2019年我國奶牛存欄只有720萬頭左右。根據(jù)乳品行業(yè)分析數(shù)據(jù)顯示，2012-2019年乳制品行業(yè)產量呈波動態(tài)勢，2019年乳制品行業(yè)產量為  ，較2018年有所下降。2020年1-6月乳制品行業(yè)累計產量為2471.2萬噸。

　　行業(yè)的產業(yè)鏈較長，涵蓋飼草飼料、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、終端銷售等多個環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)之間聯(lián)系緊密，第一產業(yè)(農牧業(yè))向第二產業(yè)(食品加工業(yè))和第三產業(yè)(分銷、物流)縱向延伸。乳品行業(yè)政策及環(huán)境指出，行業(yè)一體化程度要求很高。奶牛養(yǎng)殖的產品牛奶是乳制品制造的重要原料，奶牛養(yǎng)殖是乳制品制造行業(yè)的上游環(huán)節(jié)。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局、《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》(試行)(征求意見稿)、為嚴格嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理，保證嬰幼兒配方乳粉質量安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國行政許可法》等法律法規(guī)，制定本辦法。

　　中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟、中國農墾生鮮乳生產和質量標準、通過該標準的制定，進一步提高農墾奶牛養(yǎng)殖水平，生產更多達到或超過世界先進水平的優(yōu)質生鮮乳，并通過加工工藝的優(yōu)化，乳品行業(yè)政策及環(huán)境指出，為消費者奉獻更多以巴氏殺菌乳為代表的優(yōu)質、新鮮、營養(yǎng)的乳制品，提振國人對國產乳制品的信心，促進國民身體素質和健康水平的提高，扭轉當前中國乳業(yè)發(fā)展的不利局面，引領民族乳業(yè)全面轉型、健康發(fā)展。

　　兩細則落實新產業(yè)政策，國內乳制品企業(yè)數(shù)量陡然下降，行業(yè)集中度提升。國家質檢總局公布了《企業(yè)生產乳制品許可條件審查細則(2019版)》和《企業(yè)生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2019版)》，細則要求已所有獲得生產許可的企業(yè)于 2019年12月31日之前重新提出生產許可申請。

　　2020年6月3日，國家發(fā)改委、工信部、農業(yè)農村部、市場監(jiān)管總局、海關總署等七部委聯(lián)合發(fā)布關于印發(fā)《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》的通知。受此消息影響，6月3日13家A股上市乳企股尾盤快速拉升，以上便是乳品行業(yè)政策及環(huán)境分析所有內容了。

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