中國報告大廳網(wǎng)訊，為切實保障人民群眾的食品安全，市場監(jiān)管總局近日發(fā)布通知，決定從2025年4月至12月在全國范圍內(nèi)開展整治制售假劣肉制品的專項行動。此次行動旨在嚴(yán)厲打擊肉制品領(lǐng)域的違法違規(guī)行為，重點解決制假售假等突出問題，確保消費者能夠購買到安全、放心的肉制品。

  一、嚴(yán)查生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的原料使用問題

  中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年全球及中國肉制品行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報告》指出，專項行動將重點排查生產(chǎn)企業(yè)和小作坊在采購和使用原料肉過程中存在的問題。包括使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的原料肉，以及以其他畜禽肉冒充牛、羊、驢肉制品的行為。同時，還將嚴(yán)查超范圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質(zhì)，以及食品配料表標(biāo)識與實際投料不符等違規(guī)行為。

  二、強化重點區(qū)域和餐飲服務(wù)主體的監(jiān)管

  城鄉(xiāng)接合部、景區(qū)周邊、大集廟會等重點區(qū)域，以及燒烤店、火鍋店等餐飲服務(wù)主體將成為此次行動的重點排查對象。主要針對以低價肉制品冒充高價肉制品，以及以預(yù)制調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等欺騙消費者的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

  三、加強網(wǎng)絡(luò)平臺肉制品銷售監(jiān)管

  網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺也將成為此次行動的重點監(jiān)管對象。專項行動將重點檢查平臺對肉制品經(jīng)營行為的監(jiān)控制度執(zhí)行情況，以及銷售頁面刊載信息與實際銷售肉制品標(biāo)簽信息是否一致等問題，確保網(wǎng)絡(luò)銷售的肉制品質(zhì)量安全。

  四、加大對熱門平臺和“網(wǎng)紅”帶貨肉制品的抽檢力度

  針對用戶多、銷量大的平臺，以及“網(wǎng)紅”帶貨的肉制品，專項行動將加大抽檢監(jiān)測力度，確保這些渠道銷售的肉制品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品流入市場。

  五、實施全鏈條打擊，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為

  此次專項行動將深挖細(xì)查制售假劣肉制品的違法違規(guī)線索，實施全鏈條打擊，依法嚴(yán)懲相關(guān)責(zé)任人和企業(yè)，嚴(yán)格落實“處罰到人”的原則，確保整治行動取得實效。

  通過以上措施，此次專項行動將全面提升肉制品行業(yè)的整體質(zhì)量水平，切實維護(hù)人民群眾的身體健康和消費權(quán)益。市場監(jiān)管部門將以此次行動為契機，進(jìn)一步完善肉制品監(jiān)管機制，推動食品安全治理能力邁上新臺階。

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